またまた行ってきました。ミシェラン１つ星レストラン。Hung's Delicacies （http://www.hungsdelicacies.com/ ）
こちらは初めていったところなんだ。北角と場所も離れているし、店構えも普通のチャーチャーテン。
大丈夫かしら？？？１つ星？？？
ミシェランの本にのっていたんだから、きっと味がいいのでしょう・・・・
お店に入るととりあげられた雑誌のコピーや有名人（だと思う）と撮った写真とかが壁じゅうにはってある。
これはきっとおいしいに違いない！２時半ごろいったのに、ひっきりなしにお客さんが入ってくる。
おいしいに違いない！
こちらはお店に入ると大きな鍋に入っている。このお店のシグネチャーディッシュだと思う。
不思議な味。たぶんエビの味噌で野菜と豆腐を炒めたような・・・・・
人参がハート型にカットしてあるのが、香港らしくないので、おもわず写真をとってしまった。
こちらの卵もシグネチャーディッシュみたい。というのは壁にはってある雑誌に掲載されていたから。味がしみ込んでいておいしいけど、騒ぐほどはないような・・・・・？？？
ＸＯ醤ソースが麺とうま～くからまっていて絶妙にうまい。
ついつい食べてしまう・・・・
こちらの麺もうまい！香港でよく見る卵麺。私はあまり好きじゃないんだけど、ここのはうまかった。
上品な卵麺の味。固さもちょうど良く、スープも出汁がよくでてる。
野菜がプリウリっと並んでいるのが食欲をそそる。
こちらはカレー味のポーク。右上にちょこっと見えているさっぱりソースをお好みでつけてたべる。
ポークは舌の上で溶けるほどのやわらかさ。お肉の臭さもなくて、普段お肉を食べない私でさえもたくさん食べられちゃった。ポークの下にはお豆腐が覗いていて、このお豆腐がさっぱりしていて、またうまいんだよねぇ～。
ミシェランの星がついたのがわかるような気がする・・・・・
