今日はかぼちゃプリンに挑戦
カラメルから手作りなのですが、以前カスタードプリンを作ったときにちょっと苦味が強すぎたので、今日はかなり慎重に色を見守りました
微妙なところで火からおろそうと、慌てていたら左人差し指をヤケド
そのせいでちょっと好みより苦味が増えてしまいました
その分プリンが甘いので今回はＯＫ
カラメルはまた次回の課題です
出来上がった、かぼちゃプリンはカスタードプリントは違って、かぼちゃのホクホク感の舌触りがたまらなく良くて、素朴な甘さのかぼちゃのプリン部分も美味しいし、カラメルと合わさってホロ苦の部分も美味しくて、最高でした
夕食のデザートとして家族３人で食べたいので、一つはグラタン皿で大きく作り、残りは子供と私のおやつ用に小さいココット皿で６個作りました
大きいプリンをスプーンで取り分けると、ちょっと贅沢な気分になって、うれしい美味しいデザートになりました
焼きがありました～
開きすぎた～
ナイフの調子がいいから、いい気になってクープ入れすぎたようです。。。
肝心のお味は…
よもぎのいい香がふわ～んって口に広がって、その後に生地の甘さもふわ～んと広がる、とても美味しいパンでした
今日、子供は幼稚園でいちご狩り
に行っているので、お昼のお弁当は少なめにしてあるので、きっとおなかをすかせてくるはず…（年少さんはうまく採れなくてあまり食べられないらしい…）
なので、おやつにこのパンを出してあげる予定です
あと、いちごを食べられなかった～
と家に入ったとたんに、泣くことが予想されるので（内弁慶なんです
）ＪＡで今年最後のいちごをゲットして、準備万端で～す
家からちょっと離れたＪＡにマメに通って、やっと好みの大きさ、色の梅を買うことができました
去年初めて、梅シロップを作ったのですが、美味しくて美味しくて、今でも大事に飲んでいます
なので、今年も絶対シロップ作るぞ！と思っていました。
ただ、昨年１キロの梅でシロップを作ったのですが、ちょっと多すぎた感があったので、今年は梅酒も追加
手前の瓶２つが梅シロップで、後ろの大きい瓶が梅酒です
明日からシロップの瓶をフリフリするのが日課に加わりま～す
美味しく出来るといいなぁ
