自炊紹介 実にSHOW TIME
後半でごわす。
まずは誰が見てもお分かりな「オムライス」。
無性にチキンライスが食いたくなって作ったんだけど…
せっかくならとオムライスにグレードアップさせた一品♪
だが…
いざ食おうと思ったら、ダチから電話があって…
かなり冷めてしまった残念な一品…。
お次ぎは…
「人参納豆カレー」
レトルトにも必ずなんかしら加えるのがオーディー流。
人参パスタ同様、人参があまってたから足したんだけどね。
ま、カレーに人参はベストマッチだからね。
コンビーフと違って玉ねぎ、じゃがいもと不動のベスト３だよ。
でも…
ちと人参入れ過ぎだな（笑）
お次ぎは…
「甘長唐辛子の野菜炒め＆かんぴょう」
甘長唐辛子っつーのが安かったんでね。
見た目からして超ヘルシー！
たまーに肉無しの日があるのは、健康の為ではなく…
肉屋に行けなかったから（笑）
かんぴょうは栃木愛からの一品♪
お次ぎは…
「目玉焼きライス」
オムライスでタマゴ３個使ったんで２日待ってのタマゴ解禁（笑）
フィリピンのガーリックソイソース（ニンニク醤油）をかけて食うとチョーおいしい♪
お次ぎは…
「豆腐サラダ＆レバカツ」
スーパーに寄ったらレバカツがウマそーだったんで購入。
レバカツって言ったらビール♪
ってことになったら飯は我慢で冷や奴。
っとも思ったが調子にのって豆腐サラダに♪
一応身体に気遣ってセサミンとろうと白ごまたっぷりっす。
お次ぎは…
「適当みそラーメン」
レトルトカレー同様インスタントラーメンにも一味一手間加えないと気がすまない（笑）
シジミだしとフィリピンのスーパー調味料「マジックサラップ」を足し…
セサミンを摂ろうと黒ごまをたっぷり入れ…
粉々に砕いたせんべいを入れてドロドロスープに。
見た目は悪いけど適当なワリに味はまずますだったかな。
お次ぎは…
「ハラミ焼き肉」
やっぱ肉だよ。
男は肉食ってナンボだよ！
でも身体の為には野菜も十分に摂りましょう♪
そして最後は…
「野菜みそラーメン」
こいつはオーソドックスにみそラーメンに合う野菜炒めを乗っけました。
マズい訳無いね。
でもって奥にあるのは…
卵焼き。
好き過ぎだろ（笑）
っつーわけでこんな感じの１０月末から１１月上旬でした。
しかし…
自作料理を見てると…
必ずなんかしら足しちゃってるなぁと…
必ずオリジナリティー出しちゃってるなぁと…
まともな王道料理は作れねぇなぁと…
エメマン選ぶならカフェオレ飲んじゃうタイプなんだなぁ…。
被災者の方々が一日でも早くライフイズビューリホー！と思えます様に。
自炊紹介 キツい状態
安心して下さい。
今日からネタ無し路線に戻ります。
考えりゃ１つの料理でネタ書くって、レシピ以外でもあるもんなんだね。
コレからは気をつけて味にもブログにもWでおいしいネタになる料理も作っていこうと思います。
さぁ…本線いこっと。
まずは「チキンパクチー炒め」。
パクチーって独り暮らしには難しい食材なのよ。
あ、この場合の難しいっつーのは使い方の事ね。
つーわけで翌日が…
「タイ風うどん」
パクチーはあんまり日持ちしないから買ったら３～４日以内で消費しなきゃならないからさ…。
何故タイ風かと言うと、パクチー＆唐辛子はモチロン、だしをナンプラーで作っております。
お次ぎは…
「海鮮アボカド丼」
俺を良く知る人なら「え？」っと思うよね。
なんせ、おさしみ＝生の魚だからね。
おおで、生の魚＝苦手だからね。
でも、たまにスーパーで安いと食う。
食わず嫌いキャンペーン中だから（笑）
お次ぎは…
「焼き鳥と焼きうどん」
焼き鳥がどーしても食いたくてね。
焼きうどんは永谷園のお吸い物味（笑）
お次ぎは…
「カルデレータ」
フィリピンの料理だね。
ってコレは俺が作ったんじゃなかった…。
ハロウィンパーティーで残り物をジップロックで渡されたヤツだった…。
でもこのカルデレータは今まで食った中で一番ウマかったなぁ。
作れる様になろっと！！
で、奥にあるのはフィリピン風ポテトサラダ。
これが甘いの！！
しかもなんと…ナタデココ入り（笑）
アジアってオモシロいねぇ♪
お次ぎは…
「人参たっぷりコンビーフパスタ」
人参があったんで一本まるごと使ったのね。
コンビーフにはやっぱり玉ねぎが一番のパートナーだね。
２位がジャガイモ。
３位はキャベツ。
人参は…
１７位くらいかな…（笑）
ま、今日はこのへんで終了。
明日に続く！
被災者の方々が一日でも早くライフイズビューリホー！と思えます様に。
卵焼き たまにダシ
焼き魚の話で脱線しちまったこのネタ…
っつーかネタ無いからこの自炊ネタにしてるわけで…
ネタになったのは逆に良かったと考えていいわけで…
無理にネタが無い事もバラさなくてもいいわけで…
脱線した路線を本線とすればいいわけで…
でも今宵もそれといったネタは無し…
んなわけで…ネタ無し路線は無事再び走り出すのでありました（笑）
しかも２夜連続でお送りします。
まずは卵焼き♪
だぁ～い好き♪
もちろん甘いヤツ。
I ♥ AMAI TAMAGOYAKI Tシャツがあったら買うくらい好き！
普段は丸い普通のフライパンでチョチョイと作るんだけど…
たんま～に卵焼き専用パンで作りたくなる。
たんまぁ～～にちゃんとダシ入りで作りたくなる。
それがコレ♪
築地やデパートの「お高いんでしょう？」的な卵焼きは食った事無い。
地元、太平山の名物の卵焼きは何故名物なのかワカランが名物と言うだけあっておいしい。
オカンのなんのヘンテツも無いけど愛情が入った卵焼きも格別。
そんな卵焼きを俺も作ろうとするんだが…
作れない…
なぜか近づけない…
あ、マズくないよ！
むしろウマい方だと思う…！
すんげー甘いって噂だけど…（笑）
ま、正直言えば近づけようとは思ってないんだけどさ。
格好良く言うと…
「俺の卵焼きを目指してるから！」
日々精進の卵焼きなのね。
毎回思いつくものを入れては試行錯誤してる卵焼きなのね。
あ、俺のオススメするちょい足しっつーのが「ふりかけ」。
タマゴとの相性は抜群だと思う。
ダシが無いときは「カツオのふりかけ」を中に入れるし…
醤油の替わりに「のりたま」をかける場合もある。
手軽でグッとウマくなるのさ♪
是非お試しアレ。
さてさて…
卵焼きを作るにあたって…
数年前、タマゴは１日１個以上食うと良くないって聞いた事があって…
それ以来食うときは１日１個でガマンしてる。
でも卵焼き好きとして、ぶ厚くてやわらかぁ～いのを作るんなら最低でも３個は必要じゃない？
オムレツにしたって同様じゃない？
１個じゃ無理！！
だからこういう卵焼き作る時っつーのは…
前日にタマゴを食ってないor食わなかった時なのでございます。
そしてご想像通り、作った翌日はガマンするのでございます（笑）
俺がタマゴを食わなかったとしたらソレは前日３個以上タマゴを食ったと思って下さい！
なんつーキッチリした男なんでしょう！
なんつーアホな情報を真に受ける男なんでございましょう！
ヘンな壷を買わない様に気をつけたいと思っております。
あぅ！
卵焼きでこんな長くなっちまったっ！！！！
また脱線しちまった！！
もう戻れんから、今日はコレで終わりにしよう…。
また明日ネタ無しネタ路線に戻そう…。
被災者の方々が一日でも早くライフイズビューリホー！と思えます様に。