煮干しだしでスンドゥブ♪

煮干しだしと韓国唐辛子で、海鮮スンドゥブを

作ってみました。

仕上げにチーズもトッピングしました。

煮干しは、生臭い！というイメージのある方もいらっしゃいます。

黄褐色に変色した煮干しを使うと生臭みの強いだしに

なってしまいます。

煮干しの選び方のポイントは、色です！

・表皮の色は、銀白色で光沢のあるもの。

・同じグラム数なら、かさのあるもの。

※保存は、冷蔵庫か冷凍庫

スンドゥブの素で作る場合も、煮干しだしで作るとコクが出て美味しいですよ(^^)