盛岡冷麺の店へ行ってきました。
ちるり
@chillri_project
北新地から大阪駅前第二ビルの地下を通りかかったときに知り、以前から気になっていました。
昼が盛岡冷麺の店、夜はタンしゃぶの店です。（夜は事前予約制です）
平日の12時過ぎにお店につきました。
12時14分の時点で私の前に８人待っていました。
12時20分の時点で並んでいるときにスタッフさんがオーダーを聞きにきました。
12時26分の時点で私を含め１５人待ちぐらい。
12時30分ごろ店内に案内していただきました。
先にオーダーを取っているので着席してから5分後、12時36分ぐらいに
着丼。
という感じです。
冷麺の具材は細切り牛肉、キューリ、ゆで卵（1/2）
胡麻と葱がトッピングされています。
スープも麺も良い味。
スープは牛骨ベースと思われます。
丁寧に作られた飽きのこない味のスープ。
そんなにしょっぱすぎなくて、牛骨の旨みを生かした味付け。
麺も太めでぷりぷり、もちもちしています。
「もちぷり」の麺のバランスがバッチリ！だったので、大盛りにしたらよかったとこのとき思いました。
麺は確か通常で160gぐらいだったとお聞きしました（違っているかもしれませんがだいたい）
キムチはカクテキ（大根キムチ）が添えられていました。
辛すぎなくて、マイルドな味のキムチは単品で食べても美味しいし、途中から冷麺にトッピングするのもオススメ。
最後に酢を入れて味変。
牛骨スープの味ががらっと変わり、後味がとても爽やかなスープ。全部飲み干しました。
味変、オススメです。
ちるりの盛岡冷麺が他の一般的な冷麺と違うのは、キムチを入れずにブラックペッパーのトッピングも楽しめます。
（ブラックペッパーは卓上にあります）
盛岡冷麺以外にも盛岡温麺もあるので気になります。
牛テール温麺はたっぷりのネギだけでなく追加（別料金150円）でパクチーもトッピングできるそうです。
ビビン麺や麻辣冷麺も気になる！
ミニ丼（300円）の牛すじ塩煮丼や牛そぼろ丼も次回食べてみたい。ハーフサイズの冷麺もあるので、丼と一緒に食べるにはちょうど良い量という感じですね。
今度は大盛りを食べたり、丼を食べたり。
夜の時間帯に足を運びたいです。
ちるり （冷麺 / 北新地駅、西梅田駅、大阪梅田駅（阪神））
昼総合点★★★☆☆ 3.9
盛岡冷麺&タンしゃぶ
@chillri_project
大阪駅前第2ビル B2F 29
Lunch 11:30～15:30(最終受付)
Dinner16:30～22:30(22:00LO)
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