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2024年春、阪急西宮ガーデンズは45店舗がニューオープン
＊2023年12月中旬より一部オープンの店含む
阪急西宮ガーデンズ（西宮北口駅すぐ）に3月13日、西日本初出店となる
鯛塩そば灯花 阪急西宮ガーデンズ店
がオープン。
一足早く、オープン前レセプト試食会に参加しました。
阪急西宮ガーデンズ
1階 フードコートのガーデンズキッチンの奥にお店があります。
愛媛県宇和海などの新鮮真鯛を使用した鯛出汁が自慢の
鯛塩らぁ麺をはじめ、昔ながらの中華そばも楽しめる店。
食べログ百名店にも選ばれ、様々なメディアやコンテストなどで受賞。
新宿・曙橋に本店を構え、現在首都圏を中心に18店展開中。
初進出の場所に選んだのが、西宮ガーデンズ。
今回は鯛塩らぁ麺（870円）と真鯛出汁茶漬けのこだわり胡麻鯛茶漬け（530円：麺類注文した方限定）
を楽しんできました。
＊価格は税抜で表示しています。
透明なスープと、とても綺麗なストレート麺のビジュアルが素晴らしい。
ストレート麺は特注とのこと。
スープが黄金色に透き通ってて、いい香り。
宇和島産の真鯛を中心に厳選した素材のみが使われているスープ。
真鯛出汁は鯛の旨みがぎゅーーーーーーーっと詰まってます。
ちょっと甘めかなと最初は感じましたが、味わううちに、麺と馴染んできます。
麺の大盛りはプラス210円とお聞きしました。
名物のこだわり胡麻鯛茶漬けは、厳選真鯛と無添加の胡麻ダレをあわせたラーメンスープをかけて
楽しみます。
ラーメンで食べるとスープがちょっと甘めかな？と思ったのですが、お茶漬けにするとこれまた新鮮で旨みたっぷりの
鯛と見事に調和します。
わさびや玄米あられと一緒に食べると、とてもいい感じで味がまとまります。
玄米あられの香ばしさ、鯛茶漬けにとてもよく合います。
今回味わったメニュー以外にもメニューが豊富。
中華そばや濃厚魚介つけ麺、もあります。
また、鯛塩ラーメンと茶漬け、刺身がたっぷりの御膳もあります。
サイドメニューの鯛めしやチャーシュー丼、水餃子、おつまみセット、味玉もあります。
アルコール類もあります。
2024年3月31日まで
麺類注文で胡麻鯛茶漬け無料！という太っ腹なオープン記念企画もあります。
麺類注文した人限定でのお茶漬けは通常530円するので、太っ腹なサービスだと思います。
阪急西宮ガーデンズ内でお腹すいたな〜と思った時に、是非！