今回福岡へ行く目的。
福岡に住んでいた頃に好きだった店に久々に行くこと。
新規開拓もしつつ、好きだった店へ。
2017年にも福岡へ行きましたが、その時に買うことができず
次は福岡へ行く時は必ず買うと決めていたものがあります。
久々に足を運び、買うことができてよかったです。
その店の名前は
八度邀 (パットウヤオ)
福岡市東区箱崎にある台湾中華まんと惣菜の店です。
＊訪店時期 2023年12月21日
2004年7月から2009年1月まで福岡市内に住んでいました。
2007年か2008年にお店を知り時々足を運んで買ってました。
その後東京でさまざまな中華まんを食べた中でおそらく日本で一番好きかもしれません。
地下鉄箱崎線箱崎宮駅から徒歩5分弱ぐらいのところにあります。
テイクアウトのみの店。
小さな店の前にあるベンチで食べることができますが、小さいです。
値上がりしたとはいえ、やはり良心的な値段。
令和5年1月1日に値上がりしています。
台湾ちまきは福岡住んでいた頃に買ってたことがあり、とても良い味。
餃子と豚足は買ったことがなかったのですが、気になります。
次回福岡へ足を運ぶ時、まとめて買おうかしら。
通販もあるようですが、電話かFAXだとお聞きしました。
台湾の中華まんの種類がとても豊富。
生地も餡も本格的な手作りで良心的な値段。
福岡住んでいた頃よりも値上がりしていましたが、それでも良心的な値段は変わらず。
余計な調味料が入ってない、ホッとする深い味わい。
お店へ行く当日の朝に電話をし、閉店時間が15時なので、14時半ごろ取りに行くことを伝え、希望の中華まんの個数を伝えました。
引き取りと同時に支払い。
関西まで持って帰りました。
関西には22時前に到着。
つくったものを冷ましてあったので、12月ということもあり常温で持ち帰りOKでした。
今回購入したのは
豚まん 220円 3個
角煮まん 350円 3個
むし焼きまん（野菜まん） 230円 6個
もっと持って帰りたかったのですが、この個数が限界でした。
＊豚まん
とても大きい豚まん。
ブロックを中ひきにしたミンチは食べ応えあって旨みがすごい！
具がみっちり。
筍とクワイがしっかり入ってて、食感も抜群。
白菜の甘みと豚足のコラーゲンや無臭ニンニクエキス、かきソースなどで旨みたっぷり。
＊角煮まん
角煮まんにはサービスで高菜がついてきます。
高菜は持ち帰りの際には別の袋に入ってます。
この高菜、色々な高菜を食べる機会がありましたが、高菜単体でも素晴らしい旨さ！
角煮そのものも旨みがあり、甘味はありますが、後味がとても良い。
福岡で買ったラーメンにトッピングしても激ウマ！
福岡住んでいた時も長崎の角煮まんも何種類か味わい今も取り寄せてますが、ボリュームと旨みはパットウヤオイチオシ。
＊むし焼きまん（野菜まん）
肉が入ってなくて、大豆ハムが入っている野菜の中華まん。
実はこれが私は一番好き。日本ではとても珍しいかも？
数年前に福岡旅行滞在時に買って帰ろうとしましたが、売り切れていると電話で確認し
て残念だったので今回の旅では買うことを決めていました。
というぐらい福岡の思い出の味No.１です。
大豆ハム、にんじん、きくらげ、キャベツ、白菜、玉ねぎ、干し椎茸が約50ｇ入り。
野菜が１つの中華まんにこれだけ入っているって素晴らしい。
野菜そのもののおいしさが感じられます。
いずれの中華まんにも合う、秘伝のタレをかけるとまた違った味になります。
このタレの味も良い味で、少し残ったので野菜炒めに入れてもいい味になりました。
３つとも生地も餡も化学調味料が使われていない、食材本来の味があり、優しい甘さも感じられます。
小麦の旨さが感じられる生地、たまらない旨さ！
すぐ食べるものは冷蔵庫にいれておきましたが、あっという間になくなる勢い。
野菜まんは冷凍していたので、レンジで解凍し、その後オーブントースターで少しかりっと
させました。
手作りの生地で温め直しても、ふかふか。
手間ひまかかっていてこの値段で楽しめる驚きの旨さ。
やさしめの味ですが深みがあり、豚まんも角煮まんもいろいろ食べてきましたが、No.１の旨さ。
本当は教えたくない店・・・。
というぐらい好きな店です。
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パットウヤオ （肉まん / 箱崎宮前駅、箱崎駅、箱崎九大前駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.7
092-641-9466
福岡市東区箱崎1-33-5
水木金土の11時から15時の営業のみです。
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