元から麺類好きでしたが、関西に戻ってから家族のリモートワークが始まるなど環境の変化もあり、自宅での食事が増えました。
麺を取り入れることも多く、お取り寄せで色々楽しんでいます。
我が家の人気メニューの一つにパスタがあります。
家にあるものを適当にということが多いのですが、麺やソース、食材をお取り寄せして、楽しむこともあります。
とても良いパスタを楽天お買い物マラソンで購入しました。
あきたこまちで作られたグルテンフリーパスタです。
＊グルテンフリー
＊小麦・卵不使用
＊食塩相当量0g
に加え、チアシード、金胡麻、玄米粉が入っています。
お買い物マラソンの買いまわりで買いましたが、とても良かったです。
たっぷりの湯を沸騰させ、麺を入れて2分半を目安に好みの硬さで茹でます。
茹で上がったら、ザルにとって、湯を切り、好みのソースに和えたらできあがり。
茹で時間短めなのが、便利かも。
茹でる時のコツは、麺は引っ付かないように、時々様子を見て、ほぐすこと。
ほぐさないとくっつきやすくなるかもしれません。
１袋250gですが、２人で食べるには少し多いので、２人でだいたい１８０gぐらい茹でました。
今回紹介するのは、先日楽天お買い物マラソンで半額で購入したパスタソース
たっぷりの桜海老がとてもいい感じ。
麺の表面がツルツルしすぎず、ベタベタしすぎず、程よくもっちり。
絶妙なバランス。
和風テイストのソースにもとても合いそうな麺。
弾力がある麺は、蒸練製法で作られています。
蒸気で蒸しながら練ることで、アルファ化がしっかりとあり、グルテンがなくても
コシやコメの旨味と甘味を引き出す麺だと食べていて感じました。
また塩分がない麺なので、パスタソースの味を選ばず、自由な麺だと感じました。
半生麺で茹で時間が短くて、製造日から１年間日持ちがするのは素晴らしい。
oisixのお試しセットも気になる。
リモートワークや夏休みって自宅でご飯を作る機会が増えるので、色々工夫しています。
とはいえ、通販でお得にお取り寄せするのも好きなので、楽しみを探しながら日々の献立を考えています。