ゴールデンウィーク突入！
新規店舗の応援やら
イベントがあったりして
畑仕事が遅れに遅れてます。。
いまだに、ジャガイモが植えられず、、
仕事の隙間を見つけてやるっきゃない！
昨日、野菜と花の種を33種類蒔きました。
高冷地なので温暖な小田原とは勝手が違います。
自家採取した種から100円ショップの種まで、
いろいろ試して畑の相性・状態を探ってみます。
蕎麦の種蒔きしながら戦略を練る。
昨日のレストランのランチは
メチャ忙しかった。
満席2回でウエイティングが続いていました。
アースデイのイベントと
新規店舗の応援に人員が分散してしまい
レストラン自体の人員が手薄になっていました。
朝からハイテンションで仕込んでいたが
観光地特有のグループのお客様が多数いらっしゃり
対応できずにお待たせしてしまいました。
反省することばかりの営業でした。
夕方、日が暮れるまで
蕎麦の種蒔きしながら
ゴールデンウィーク中の運営戦略を考えました。
良い案が浮かばなかったけど・・・(苦笑)
ちょっとペースダウン
休み明けは、近所の山中諏訪神社と山中浅間神社にお参りに行くのが習慣になりました。
数日前に行った時
梅の花が咲き始めたことに気がつきました。
小田原と比べると２ヶ月時期がずれています。
日当たりの良い民家では
梅と桜が同じ時期に咲きそうです。
長い冬が終わって
温かくなると
待ってましたと言わんばかりに
いろんな花が咲き始めます。
それって
野菜も同じだと気づきました。
ゴールデンウィーク中の忙しい時期と
農作業の忙しい時期が重なるので
仕事の合間の時間を使って
畑の準備を進めていたら
どうやら体がお疲れモードです。
ちょっと飛ばし過ぎたようです。
気はあせるけど
ノンビリやることにしました。
ゴールデンウィーク後は
梅雨がやってくるので
そうノンビリしていられません。
体が二人ぶん欲しいなあ。
鹿のうんち
レストランの畑に鹿が出没して
小麦やビオラが食べられている。
今朝はルバーブを食べられたのを見つけた。
ウンチから察するに3頭のようだ。
次シーズンの冬野菜を育てても食べられてしまいそうな予感がします。
困ったものです。
迷惑者の鹿ですが
ウンチが妙に気になります。
臭くないし
コロコロしていて艶々しい。
まるで炊いた黒豆のようです。
健康な食生活をすれば
人間も同様なのかもしれません。
憎き相手ですが参考になります。