珉亭 | 小田利徳の<顧客の背中を掻け!>

小田利徳の<顧客の背中を掻け!>

完全フリーランス接客向上請負マンが綴るショーバイいろいろ

ご相談(無料)はお気軽に
mail to : chiidang.oda@gmail.com(小田)

 

変換がめんどくさい「珉亭」に行きました。

ここはチャーシューの食紅がご飯に染まった「ピンクチャーハン」が

有名で、

 

午後に行っても「ごはん終了」の汚い張り紙で出ているので

11:30開店なので、11:20ごろに行って、”並ぶ”訳ではなく

もうすでに、入店できるのでススっと入るのが、攻略法ですw

 

今回は、たまごチャーハンをオーダーしました。+100円くらいでしたか。

11:30過ぎると、ぞくぞくと入店してきて、店内は2階含めて満席に。

僕は小テーブル席で食っていたんですが、ふとカウンタに目をやると.....

錆び方が、なんかアートでした。

 

あと、ここは接客が横柄とか、いろいろ評価されていますが、

昔のことは知りませんが、ちゃんとしていますよ。