とある繁華街を歩いておりましたら、看板に目がとまり。
気合いを入れてオープン！
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キャンペーン期間盛り上がる
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通常営業になると、客足DOWN
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根本的な、味とかサービスとかの課題はさておいて
「営業時間の見直し」
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看板は、とりあえず「手書き」で対応
みたいな、やっつけ感がプンプン漂います。
たぶん、開店も閉店も延長したんでしょうけど、
閉店の遅い居酒屋って、始発の出る5時頃閉店って
イメージあるんですが、それを9時まで引っ張ったら
いったいどんな客層が来るんでしょうかね？
やはり、5時に閉店した居酒屋の店員とか、
始発まで呑んで、その日が休みで、まだまだ飲みたい
酒豪さんとかですかね？
とりあえず、通しのシフトとかだけはないように
バイト集めしてほしいもんです。