自分は今、無職だ。
暇なので、よく料理を作る。
料理は楽しい。
外食して美味しかった料理を家で再現する事にはまっている。
ただ、なかなかうまくいかない。
味は近づくのだが、旨味というか、奥深さというか、
何かひとつ足りないのだ。
やっぱプロが作る料理は違うよね、
そもそも自分は料理のセンスないし、と思っていたのだが、
ある日、一気に解決した。
足りないのは、味の素だった・・・。
今まで、うま味調味料は殆ど使っていなかったのだが、
今回なんとなく、入れてみたら味がビタっと決まってしまった。
なんだよ、これかよ。料理のセンスじゃねーのかよ。
うま味調味料のポテンシャルすげーっす。