昨日は大漁だったので・・・

昨日は海で美味しいお魚を沢山仕入れてきました。

今年の柏崎は鰺の当たり年で大きな鰺が沢山釣れました。
なんでも産卵の為に浅瀬に来ているようです。
浅瀬と言っても水深３０ｍですけどね。

これだけ大きいとちゃんとお刺身に出来ます。

お刺身も良いのですが、やっぱりナメロウが一番です。

これを熱々のご飯にかけて食べるのが最高です。

それから本物の鯛焼きです。
ちょっとシンプル過ぎですな。
ナンテンの葉でも付ければ良かった・・・

レモンをかけて食べると非常に美味しかったです。
そしてビール。。。。
お陰で昨日はあっという間に寝ちゃいました。

そして朝起きて、先ず作って見たかったのがさつま揚げです。

原料は上からエソ様、カナガシラ、ハナダイです。

省略・・・・
そしてすり身にします。

ここまで行き着くまでが大変なんです（笑）

そして完成です。

最初はつなぎの片栗粉が少なすぎで、上げながらボロボロになっちゃって大変でしたが、何とかリカバーできました。今晩の夕飯に一品完成です♪

そのままで美味しいのですが、おでんに入れて食べたいですなぁ。。。