ぽっと時間があったので
久しぶりに髪をバチっと短くしましたー
気持ちいいー
写真は近くの風景っす♪
ほんと穏やか～
さてさて、そこで前に作った小さな糠床と、もう１つ！
百馬でも出せるように！
大きな糠床も作りました！
少ししたら安定しますのて。
百馬でもどんどん出せると思います。
私は昆布だし
唐辛子
山椒の実
鰹節
等など入れます。
あとは、玉子の殻かな。
今回は、ハワイの岩塩も入れてみました
とても風味のある塩なので楽しみです
椎茸だしもプラスしたいな。
本日も呑めるラーメン屋百馬をよろしくお願いいたします
