2016/10/17 エンジェルボトル

自家製酵母のホットケーキ…

結果は…、、、

あんまり膨らまなかった。。。

強力粉を使ったからか、モチモチしてて…味はとても美味しいんだけど、もうちょいフワッとして欲しかった。

ということで、次回に期待❤️

レシピでは、野菜室で一晩ってあったけど、冷たすぎたんじゃないかなー？！

ってことで、今度は常温で行ってみようと思う❤️

んで、今夜は、クッキーの仕込み❤️

レシピは、こちら。

娘っ子はチョコ嫌いだから、チョコ無しのも作って…、お出掛け準備、半分完了

ベビちゃんに会うのも楽しみだし、クッキー食べるのも楽しみ

今日は、両方のボトルがマゼンタっていう感じ。

マゼンタは目に見えないもの。

料理の行程でもよくある『熟成』だったり、

酵母だったら『発酵』も、

目に見えない中で進んで行く感じ。

旨味が増す感じ。。。

地道な努力…とかも、1日1日では成果が見えないんだけど、ちょっと時間がかかって…バッ！！とびっくりするほどの変化が起きてたりする。

そういう発酵の過程っていうのが、結構嫌いじゃないな、わたし

今日はそんな感じ❤️

素敵な夜を〜❤️(๑˃̵ᴗ˂̵)

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マゼンタ…発酵？！(*^▽^*)

マゼンタ…発酵？！(^▽^)