初♪ チーズフォンデュー

今日はとっても寒かった長崎です。

昨日はお節の残りの黒豆を使ったパウンドケーキのレシピをアップする予定だったけど

夜にワインを飲みすぎて寝てしまいました

…　だって、夕べはワインに良く合う　｢チーズフォンデュー｣　をはじめて作りました

　　　…　それも　土鍋　で。

レシピを忘れないうちに記録しておかなくっちゃ。

チーズフィンデューの作り方

< 材料 >

・ピザ用チーズ（スライスじゃなくって、細切りになってるもの）　・・・・　３００ｇ

・小麦粉　・・・・　大さじ１

・牛乳　・・・・・　１／２カップ

・白ワイン　・・・・　大さじ２

・にんにく　・・・・１かけ

< 作り方 >

．　なべの内側に半分に切ったにんにくの切り口をこすりつけて香りをつける

．　チーズと小麦粉を良く混ぜ合わせる

．　弱火でチーズを溶かしながら牛乳＆白ワインを入れ、よく混ぜる　（焦がさないように気をつけて！）

　　　　※今回は卓上コンロに網を乗せて、その上に鍋をセットしました（直火だと火が強すぎるかなぁ？）

．　トロ～ッとなったら長いフォークにお好みの具を刺し、チーズをからめて　パクッ

今回の具は…

ブロッコリー、かぼちゃ、にんじん、里芋、エリンギ、トマト、えび、ウインナー

　（下ごしらえの必要なものは茹でたりしておいてね　）

〆には千切りしたじゃが芋に残ったチーズをかけて、オーブンで焼くと

パウンドケーキはまた今度アップしますね。

今日はワンネタじゃなかったけど…

　　　　　　　　　最後まで読んでくれて

ダイエット報告？！

昨日は新年会＆歓迎会でした。

一気に新しいメンバーが１１名も増えて、とっても賑やかになりました

まだまだ、名前とお顔が一致せず、覚えるまではもうちょっと時間がかかりそうです。

これで幹事のお手伝いはお役ご免となりました。

幹事さんが出張などで不在の時は、お手伝いをするのですが

今回の幹事さんは出張が多かったので、何かと大変でした

その幹事さんも今年、結婚されるとのこと、「おめでとう♪♪」　良かったですね。

　

　

　 　

　

これだけ食べて、飲み放題をつけて　お値段、なんと　￥４，０００

どのお料理もとっても美味しかった

さて…　

チョコのお薬をもらいに行ってきました。

このお薬のおかげで、チョコは　発作もおこさずに、穏やかな毎日（←寝てばかりですが）を過ごしてます。

一日あたり、￥５５０　　１ヶ月分だと￥１７､０００

この子達のために頑張って働かねば…（笑）

ついでにダイエット中のビビの体重も記録しておきましょう。

ひと月かけて、ダイエットフードに切り替えました。　食べた感があるように、野菜を炊いて一緒にあげてます。

散歩も、ちょっと長めに行くように心がけて（←チョコが一緒に行く時は無理だけど…）

おやつは、私たちはあげてないのですが、両親があげてるようです。　たぶんちょっとだと…

ビビの状況については、両親にもよぉ～く話をしてあるので、わかってくれてると思ってます。

それでも休日以外は、ワン達のことを見てくれているので、あまり強い事は言えません。

約ひと月で　「 ３．５㌔ ⇒ ３．４㌔ 」　－１００ｇのダイエットに成功。

たった１００ｇ　　…と思うかもしれませんが、計算してみると約３％も体重が落ちた事に。

私の体重で換算すると　約２㌔ぐらいの体重が落ちたことになります。

あせらず、ゆっくりとこの調子でダイエットを続けていきます。

ほかの３ワンも一緒に体重測定。

　：チョコ　（ダイエットの必要はないけど、心臓のために太らせないように…）

　：プリン（ダイエットの必要なし。もう少し体重が増えてくれればいいんだけど…）

　：ルイ（ビビと一緒にダイエットしなくっちゃね　目標は２㌔以内で－４００ｇ）

お節の残り。　あと黒豆が少々残ってました。

これを使ってパウンドケーキを焼きました。

ひと袋２００ｇ入りのホットケーキミックスを使ったので計りも不要で、次々混ぜていくだけ。

自分の記録用に明日、レシピをアップしますね。

焼きたてよりも２～３日たったくらいの方が、しっとりして美味しかったです。

　　　今日も最後まで読んでくれて　

おせちの材料を使って…

今日はとってもいいお天気でした。　

予報では時々だったのに…

ポカポカと気持ちが良かったので、ワン達のハウスを干しました。

みんなも出てきてベランダで日向ぼっこ

最近、チョコは朝、夜の散歩に行かなくなりました。　寝てばかりです

起こしてまで連れて行くのも可哀相なので、寝かしておきます。

でも、昼間の散歩だとよく行くんです。　

もしかしたら…

白内障が進んできて、暗くなると見えにくいのかもしれません。

まだ、部屋の中で物にぶつかったりすることはありませんが…

チョコももう歳なので、無理させずにゆっくりとさせてあげたいと思います。

今日はお休みなので暖かい昼間にお散歩に連れて行ってあげる事が出来ました。　もちろん４ワンで。

　「おかあさん！このみち、こいしがいっぱいであるきにくいです」

　「　でも、ここはくるまがとおらないからいいですねっ！　」

今日はゆっくり１時間近くも歩いたねぇ～

ふふふっ！帰ってきても日向ぼっこですかぁ～　

　…　と思ったら

みんなで仲良くお昼寝

みんなが寝てる間は、とっても静かだなぁ～

３女のビビは、よくこんなポーズをします。

面白いなぁ～

さぁ～　みんなが寝てる間に夕食の支度をしましょうかっ。

年末年始はどうしても食費を使いすぎてしまいます。

今月の食費が心細かったので、お節に使った材料で今晩の夕食を作りました。

これはれんこんをすりおろして、ねぎとじゃこを混ぜて（片栗粉を少し入れます）

形を整えてごま油で焼きました。　からし醤油をつけて食べると美味しいです。

これは我が家の定番のおからを使った一品。

生のおからを煎ってから冷凍しておけば、いつでも簡単に出来ます。

作り方は、以前ブログで紹介した事があるので作ってみたい方はそちらをご覧下さいね。

　　作り方　「おからのチーズ焼き」 　

あとは…

・たけのことわかめのおすまし

・タンのガーリックソテー

・きのこのホイル焼き

・枝豆

明日も天気がいいといいなぁ～

ハリーポッターのDVDも観たいし…　

パッチワークもしたいし…　

ケーキも作りたいなぁ～

明日も４ワンとまったりした休日を過ごしちゃいますね

　　　今日も最後まで読んでくれて　

2012年スタート♪

新年明けましておめでとうございます。

２０１２年の始まりです。

今年も初日の出は曇り空で見る事ができず。

たしか、去年も雪で見る事ができなかったなぁ～

　　　　・・・・・

　　　　・・・・・

　　のんびりと…　　　

　　　グー　　　グー　　　寝ております

あっ　　こちらは、しっかりと起きておりました　

おちよぼう一家。

お正月は喪中で来客もないことをいいことに、散歩以外はどこもお出掛けせず　

本を読んだり、映画をみたりしながら　

食べては寝て…　起きてはまた食べて…　とそんな毎日を過ごしておりました。

ワン達もご覧のようにのんびりくつろいでおります。

なぜだか？　年末からお節をあまり作る気になれず、かなり手抜きになってしまいました。

　　

　・お煮しめ

　・出し巻き

　・かまぼこ

　・黒豆

　・数の子　　など

　　※田作りを作るの忘れたぁーーー

　　・豚の角煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・鶏ハム　　　　
　　　

　　・かに爪などお刺身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・だんなの好物　「なまこ」　　　　
　　　

あとは、

だんなの好きなお雑煮。（我が家のお雑煮は関東風かなっ！）

餅好きのだんなは、正月三が日でお餅を１０個以上も食べてます

ダイエット中のおちよぼうは、お雑煮のお餅も１個を半分にしてるというのに…　




おちよぼうとビビ　（ルイもかなっ？）　の今年の目標はダイエット。

わたしの場合これを言うと、だんなに　「　またぁ～！」　という顔をされそうなので

だんなには言わずにおきますね。　（←ブログを見るだろうから意味ないかっ！）

そんな、おちよぼう一家ですが…

　今年もよろしくお願いいたします。

来年はいい年になりますように☆

今年もあと１日となりました。

昨日は、だんなと一緒に大掃除をすませ、今日はちょっと筋肉痛になってます　

おせち料理を作る合間に、今年最後のブログを しようと、　４ワンたちはだんなと散歩に行ったし…

　↓↓　秋に作った栗の渋皮煮を使ってきんとんらしきものを作っております。

今年は大きな悲しみ、辛いことがたくさんありました。

本当に忘れらない…　忘れてはいけない１年になりました。

でも、それ以上に人間の強さ。　自然の怖さ。　人とのきずなの大切さ。　

一人では何も出来ないけど、みんなで力を合わせれば何でも出来る！！

普通に暮らせる事のしあわせを痛切に感じた１年でもありました。

おちよぼう一家も正月早々から風邪を引いたりと、体調面ではあまりいい年とは言えませんでした。

CMでやってますよね！　”　おんなは７の倍数、おとこは８の倍数…　”　って

おちよぼう７度目の７の倍数だったからでしょうか？

ちょうど、体の変わり目だなぁ～　って感じた１年でした。

仕事はあいかわらず忙しく、

今年は原発事故の影響でかなりハードでした（←火力発電関係のお仕事してます）

その上に会社がサイバー攻撃に合い、その処理に追われた日々。

残業続きで、４ワン にも、寂しい思いをさせてしまいました。

今年はおちよぼう、２年ぶりにブログに復活。（←それまでだんなが更新してくれてました）

きっと、みんなから忘れられてるよねぇ～？　と案じておりましたが。

仲良くしていただき、本当にありがとうございました。

来年はみんなが笑顔でいられますように…と　心より願ってます。

そして我が家の４ワンも元気で楽しく過ごせますように…

さぁ～　それでは今から、おせち料理の準備をまた始めますね。

みなさま、良いお年をお迎え下さい。

　　　　おちよぼう＆だんな

重い！身動きできなーーいよぉ～！

みなさんおはようございます。　年末できっと忙しくされてるのではないかと…

だんなも今日からお休みです。（やっと手伝ってもらえます）

昨日から休みのおちよぼう。台所などの水周りを大掃除、冷蔵庫もキレイなりました。

そして夕べから、黒豆作りにとりかかってます。

分量

・ 黒豆：３００ｇ

・ 水：５カップ

・ 砂糖：２００～２５０ｇ

・ しょうゆ：大２

・ 塩：少々

上記の材料をひと煮立ちさせ、洗った黒豆を一晩つけておきます。

　　

朝から、火を入れてその後はアクをとりながら、ストーブの上でコトコトと…

　　※ちょっとストーブが汚れてますが、気にしないで下さい

さぁ～　　今日は今から買出しに行って、その後は昨日できなかった所の大掃除。

今年はこんなのを買ってみました

　”　高温の蒸気で除菌できるというスチームモップ”　どんなものでしょうかねぇ～

さて、４ワン　たちはどうしてるかというと…

こんな慌しい私たちとは違って、年末のこの忙しい時もマイペースで

今、パソコンに向かってる時も　こんな、せまーーい場所に２ワンも　（←おちよぼうとコタツの隙間に）

３．５㌔のビビが重くって、重くって

そして、その右側にも…

そして、左側にも…

まったく身動きがとれませーーん

さぁ～　お店の開く時間になったので、買出しに行ってまいりま～～す！

４ワンの大掃除もしたいのだけど（シャンプーなど）、する事がたくさんあって

バタバタしててなかなか皆さんの所にゆっくりお邪魔できてません。

　　　今日も最後まで読んでくれて

一生懸命作ったのに…

みなさんこんばんわん

今日はちょっと酔っ払っての更新となっておりまーーす。　

誤字脱字があるかもしれませんが、そこは自力で読んでください

今朝は目が覚めたのが８時半過ぎ　　こんなに寝坊したのは始めてかも…

だって、４ワンも静かに寝てるし…　

　「外が明るいなぁ～」って思わず時計を見たらそんな時間になってました。　二人ともビックリ

さぁ～　いちごを買いに行ってケーキを仕上げてしまいましょ

いちごが大好きなチョコはその匂いにつられて台所から離れません。

台所からチョコを追い出したら…

　　　　…　…　…

　　　ルイを枕にして寝てました

　　　　　　　　※ルイも重たくなかったのかしらん。

さぁ～　邪魔がいなくなったのでケーキを作ってしまいましょ！

生クリームがちょっと少なかったので、いちごを多めにして、粉砂糖で誤魔化して…　何とか完成。

　　　※デコレーションのいちごはだんなが並べました

一日置いていたからでしょうか？　スポンジがいつもよりしっとりしてました。

切り口はこんな感じになってます。　両親にもおすそ分け。

今日は赤ワインでかんぱーーーい　

料理は

・里芋とかりかりベーコンのサラダ（マヨネーズ＋しょうゆ）

・にんじんのサラダ（ごま油＋塩＋酢）

・焼きかき

・菜の花（からし酢みそ）

・かぼちゃとアスパラのチーズ焼き

初チャレンジの　「塩とうふ」　を使ったトマトとの前菜

　　※レシピではモッツァレラチーズのよう…　とあったのですが、私の想像とはちょっと違ってました。

大根と鶏肉をトマト味で煮込みました。

だんな様。　ペロッ！と料理を平らげて

只今、いびきをかいて寝ております　ビビと一緒に…

時間をかけて作っても食べるのはあっ！と言う間ですね

美味しそうに食べてくれるのはうれしいけど…

あっ！そうだ

雛ママさんファミリーから素敵なクリスマスカードが届きました。

雛ちゃん　…

みょう兄ちゃん　…

華ちゃん　…

そして、小太郎兄ちゃん　…　　　ありがとうございます。

クリスマスにの予報が出ていた長崎地方ですが、こちらでは雪はチラッともしませんでした。

でも風が強くってとってもさむ～～い一日でした。

私はあと３日、だんなはあと４日頑張ればお休みです。

　　…　チョコ、プリン、ビビ、ルイ！　もうちょっとで休みになるからね！！

　　　　　　　　　　　　　　　今日も最後までよんでくれて　

Merry Christmas☆

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の予報が出ていた長崎地方。　まだ、今のところ雪が降りそうな感じはありません。

さぁ～　昨日から何のケーキにするか悩んでいたおちよぼう。

やっぱり　「いちごのケーキ」　にしました。　今日はスポンジだけ焼いて、デコレーションは明日。

一日寝かせた方が、しっとりしてスライスしやすいよね。　きっと…

デコレーションが苦手なのよねぇ～　生クリームを絞るのが得意ではありません。

あといちごを買ってこなくっちゃ。

１２月は超多忙なだんな様。　本日、お仕事のため

夫婦二人と４ワンのささやかなホームパーティは明日２５日に。

明日、何を作ろうかなぁ～　ヘルシーにおからを使ったピザでも作るか　

お友達がとっても可愛い動画あるよ！　と言ってYouTubeの動画を送ってきてくれました

母親が子供にお手はこうするのよって教えている姿がとっても微笑ましく、思わず笑ってしまいました。

思いがけない？！クリスマスプレゼント？

おきまりの挨拶ですが、さむーーい朝です。

でも、天気は良さそう　風がとっても冷たーーい

起きてストーブをつけた途端…

ストーブの前に集合

１０時頃になってみんなでお散歩に行きました。

五ヶ原岳がくっきりと見えます。

ビビとルイも楽しそう

チョコも…

だんなと二人だと４ワンの散歩もうまく行くのだけど

平日、一人での散歩はチョコと他の３ワンとのスピードが違いすぎて、なかなか大変です

私はみんなの一番最後尾から、チョコのペースでチョコの様子を見ながらお散歩する事が出来ます。

今日のブログタイトルの　｢思いがけない？！クリスマスプレゼント？｣　とは…

それは私、おちよぼうへのプレゼントでした。

私がボケ防止　でやってる　【ロジック】というパズル。　

せっかくだからと、毎回プレゼントに応募しておりました。

それが　・・・

　　　　なんと　・・・

　　　　　　　　　　当たりました！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　やったぁ　現金１万円が当たりました

　　　　　　出してみるもんですねぇ～　

　　　明日はクリスマスイヴ　　　昨日の忘年会の時に、きれいなツリーがあったので…

　　　　　

明日はクリスマスケーキを作ろうと思ってます。

今年はどんなケーキにしようか考え中。

今まで作ったケーキたちをちょっと載せちゃいますね　

ガトーショコラ

人参のケーキ　（マジパンで人参を作りました）

チョコレートケーキ（市販のチョレートを使って、濃厚です）

いちごのケーキ（やっぱり！これが定番かなぁ～　でも、デコレーションが苦手）

チーズケーキ（ミキサーで混ぜて焼くだけ）

スフレチーズケーキ（上のチーズケーキとはまったく別のチーズケーキです）

上のチョコレートケーキのアレンジ

桃の缶詰で作ったチーズケーキ（混ぜて焼くだけ）

炊飯器で作ったケーキ（アーモンドなどのナッツが入ってます）

だんなのリクエストは　「いちごのケーキ」

新作のケーキにチャレンジするか

秋に作った　「栗の渋皮煮」　がまだあるので、それを使ったケーキにするか

もうちょっと考える事にします。

ここ長崎でも明日から　のマークが出てます。

みなさん、強ぉ～い寒気がやってきてます。　風邪などひかないように気をつけてね☆

　　　　　　　　　　　今日も最後まで読んでくれて

H23.12.21

おっはようございます。本日の長崎地方のお天気は

昨日のわんネタじゃないブログにコメント＆ペタありがとうございます。

そのうちこのブログ、ダイエットブログになっちゃうかも…（笑）

昨日の夕食に作った野菜スープ。

ポトフみたいなイメージで作ったんだけど

材料は…

　ウインナー､たまねぎ､人参､じゃが芋、里芋､大根､えのき､ほうれん草　など

　本当に冷蔵庫の中にある。　ちょっとだけ残ってる…　１個だけ残ってる…　もので作りました。

そしたら　ビックリ

　　　　スープが…

　　　　なんと

　　　　　　　　　　　むらさきいろじゃぁ～　ありませんか

どうやら　「　にんじん　」 から色がでたみたいで

袋には　「ミックスニンジン」　と書いてありました。（←まぁ～　いろんな人参が入ってるという意味でしょうが…）

中にはいつもと違うむらさき色やクリーム色っぽいにんじんなどが４～５本入っていて。

先日、買い物に行った時に　「にんじん臭さがなく食べやすい。」　って書いてあったので

にんじんがあまり得意じゃないおちよぼうは即、購入。

野菜スープのお味は　というと

おちよぼうだんな　：　｢すんごい色だけど　味は美味しいなぁ～｣　ってさ…





さぁ～　明日は忘年会（バイキング）なので今日も一日頑張るぞ！！

　　　※この日の為に、これ以上体重を増やさないように

　　　　　　ここ何日か、必死になって食事制限をしたおちよぼうでした

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２０１１/ １２/　２１ の記録

朝食（職場にて　６：２０）Total：　２８１ kcal

　　・豆ご飯のおにぎり1個(180)､ワカメスープ(21)､バナナ(70)､青汁(10)

　　　　※写真のおにぎりは２個だけど、１個だけ食べたﾖ

　　　

昼食（１２：２０）Total：　６５０ kcal

　　・ごはん､ ししゃもﾌﾗｲ

　　↓↓↓こちらは会社で提供しているお弁当です。

　　　　　　 １食あたり１８０円　　（あとは会社が負担してくれます）　
　　　
　　　

夕食（　　：　　）Total：　３０８ kcal

　　・　２０：００　バナナ(70)､ヨーグルト(68)

　　・　２２：００　(170)

間食Total：　　１０２ kcal 　

　　・　出張土産のひよこサブレ(102)

歩数　Total：　　？？？歩　　　

　　　※また万歩計を付け忘れた

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