カニサラダ

なんだか最近、チカッパのアップがおかしくてすみません。。。

チカッパファンはどれだけいるのかわかりませんが

ちかぞーは最近、バイトをしだして、一新した生活が軌道に乗り出しました。

年末から計画していたことが、色々とチャレンジできて、

かなりの慎重派のちかぞーがこんなにできているのが素晴らしいと自ら思うばかり

でも、その一転、このブログに割く時間も減ったので

チェックができてませんでした

そんな矢先、日本各地で大地震。

被害にあわれてしまった方、頑張って下さい。

昨日、ちかぞーも募金をしようと思い、近所のスーパーでしてきました。

日頃ケチなちかぞーですが、紙幣を募金

募金箱をよく見てみると、他にもたくさんの紙幣が入っていて、

みなさんの協力の意志が伝わってきました。

被害広地域では停電もあるとのことで、

ちかぞー家の節電・節約意識もより一層高めなければと確信！

電気・ガス・換気扇なども使うことに罪悪感？を少し抱きながらも使っています。

こうしてブログを打っていることも、電気使ってますね・・・矛盾。。。

今日は、節電・節ガスレシピ。

カニかまと家によくある乾物を多く使って、

湯戻しだけの加熱で簡単に作れるカニサラダをご紹介します

◎カニの海鮮サラダ◎

≪材料≫

　・　カニかま（割く）

　・　春雨（ざく切り）

　・　わかめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すべて適量

　・　水菜（ざく切り）

　・　くらげ

　・　和風ごまドレッシング　：　酢　＝　３：１

≪作り方≫

　①　春雨・わかめ・くらげをそれぞれ茹でて戻しておく。

　②　水菜を春雨の最後に投入して、少し火を入れておく。

　③　ボールに水気を切ったすべての材料とドレッシングを入れて完成。

水菜とカボチャのコーンスープ煮

段々と暖かくなりましたが、

三寒四温で寒い日もある今日この頃

早く春が来てほしいなーなんて思いながらも、

大好きな冬のメニューは、最後にもう一度楽しみたい

なんて思いません？

ちかぞーは典型的に「芋栗南瓜」が大好き

市販の粉のポタージュは、コーンよりじゃが芋派なんですけど、

今回のように、かぼちゃを入れたコーンのこっくりほっこり甘いスープは大好き

最初にコーンスープにかぼちゃを入れた時の感動と言ったら

かぼちゃが溶けてどろっと濃厚になるのがいいんですよん

甘いのでちょっと男性受けはいまいちかもしれませんが、

自分の為、お子様の為に、このスープ、冬の最後にお試しを

◎水菜とかぼちゃのコーンスープ煮◎

≪材料≫　　3人前

　・　『クレアおばさんのコーンスープ煮の素』・・・・・・・・１P　　　　　

　　　※他のタイプのコーンスープを使用する場合は、粉末がおススメです。

　　　　　３P分使って下さい。

　・　水菜（ざく切）・・・・・・・・・・・・・・・・1/2袋分

　・　白菜（ざく切り）・・・・・・・・・・・・・・・1/4カットを3枚分

　・　かぼちゃ（5㎜厚一口大）・・・・・・・1/6カット分　（1/4カット分を少し残す量）

　・　にんじん（短冊切り）・・・・・・・・・・・1/3本

　・　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml

≪作り方≫

　①　白菜の芯の部分を器に入れラップをし、レンジで4分（500W）加熱し、鍋に入れておく。
　②　同じ器ににんじん・カボチャを入れラップをし、レンジで2分（500W）加熱し、同様に鍋に入れる。

　③　鍋にスープ煮の素・水・白菜の葉を入れ、中火で3～4分、水菜を加えて更に2分煮て完成。

※　お好みでハム・ベーコンを入れて下さい。

　　　甘味を楽しみたい方は、ハムの方がおススメです。火を止めた最後に入れましょう。

　　わー落ちちゃうよ

　　何か僕何かの代わりに吊り下げられてない？

　　（チカッパ）

フラワーアレンジメントVol.4

フラワーアレンジメント教室、第四回

ついに3か月計6回の教室の後半折り返しです。

先月末に行われたテーマは・・・「春の訪れ」

今までになく、たくさんの種類の色とりどりのお花を用い、

配色とバランスを考えて「春の訪れ」を表現するとのこと・・・

ピンク・オレンジ・黄色・白・緑・茶色と本当にたくさんの色があり、最初は悩みましたが、

今回は初めて、教室の時間内に納得がいくレベルまでうまく完成させることができました

いつもは、皆で見ていく時に恥ずかしさを感じていましたが、

今回は先生もお世辞っぽさなく、「いいわね～」と評化して頂き、大満足

今回取り入れる新技法は、「交差」だったようですが、

交差させるネコヤナギの枝振りが太くて立派で、

華やかなお花たちを邪魔するので、交差させませんでした

このアレンジは・・・

　春一番が吹いたようなイメージ

　ユキヤナギ・ネコヤナギで

　冬から春になる季節の変化を表現しています。

　下には、春にさいた花畑のイメージ

＜植物＞

　・　ユキヤナギ　　　　　　　　　・　ネコヤナギ

　・　ガーベラ（桃）　　　　　　　　・　菊科の・・・（白）

　・　クリスマスローズ（白）　　　・　菜の花（黄）　　　　

　・　なでしこ（ピンク）　　　　　　　・　オーニソガラム（白）　　　　　他（ピンク・橙色・・・忘れました）

今回も次回に引き続き楽しかったで～す

3月の最終2回はどういったのが作れるかな～

この日はたまたま、夕食も春の訪れ・・・

「菜の花のからし醤油和え」

でも、決して教室でもらった菜の花を使ったわけではないですよ　偶然～

春ってやっぱり、暖かくなるし華やかになるし、気分が上がります