お鍋シーズンも終わり
今年の冬は、つわりが治まって食欲が復活してきた12月中頃からお鍋を開始し、
簡単なので、月に2・3回はお鍋をしていました
ただ、妊娠してから香辛料系、特にキムチ系はダメになっていたので、
最初の1ヶ月半は王道のキムチ鍋でなはい他の鍋をしていて、
特に今年は魚介系の鍋を3回もしました！ （去年は1回くらい）
魚介鍋をするにあたっては、2人鍋でも数種類の魚介を入れたくて、
毎回、それぞれの魚介パックを、半分量ずつ使っていました。
するとそれの一部が、3月中旬になっても余っていたので、
急遽土曜の鍋でなく、金曜のおつまみDAYに食べられる甘辛煮に変更することにしたんです
（最近の土日は、肉っ気の強い、手羽肉やステーキ等を食べることが増えてきたので）
たまたま、余っていたのがイカとカワハギだったので、甘辛系は両方マッチできて良かった
◎イカとカワハギの甘辛煮◎
お酒、しょう油、みりん、砂糖をテキトーに入れて作りました～
妊娠9か月に突入
お腹が増々大きくなってきた～
痛い程、蹴ったり体をうにゃうにゃと動かしてくるBABYくん。
一番やんちゃなのは、夕食を終えてから。
最近、洗い物をシンクの奥の食器干しに置く作業では、
お腹が大きくなったことでその距離がギリギリ届くくらいになり、シンクにお腹がつっかえてきました。
そんな、ただでさえ苦しくなっているのに、
中で蹴ってきて、MAMAが反動で後ろに後退してしまったこともある程。
食器洗いが終わった後のこたつでの休養中には、更に元気に動きだし、
先にくつろいでいたPAPAを喜ばせています
さてさて、今月から食欲も一旦落ちるはずですが、まだまだちかぞーは食欲旺盛
8ヶ月の間は、パン好きに拍車がかからなかったので、
来月実家先でのパンを楽しみたいと思っているのですが、どうなるでしょう。
ちょっと、体重増加も最近ペースが上がりすぎているので少し停滞させたいのも本音
簡単に１品
おつまみDAYの日、旦那様は白ごはん
を食べないので、
たくさんおつまみになるおかずを作らなければいけません。
そんな時に作ったのが、こちらの２品
◎かぼちゃとエノキの洋風炒め◎
≪材料≫
・ えのき
・ かぼちゃ（５㎜厚）
・ 顆粒コンソメ
・ 塩コショウ
・ にんにく
≪作り方≫
① かぼちゃは器に入れラップをし、レンジで１分（５００W）程、柔らかくなるまで加熱しておく。
② フライパンに油を少量引きニンニクを軽く炒めたら、そこへ①・えのきを加えてしんなりするまで炒める。
③ コンソメ・塩コショウを適量加えて完成。
◎山芋とほうれん草のオイスターソース炒め◎
≪材料≫
・ ほうれん草 ・・・・・１/２袋
・ 山芋（５㎜厚） ・・・・６㎝厚分
・ オイスターソース ・・・・ 大１強
・ しょう油 ・・・・ 小１弱
・ ごま油 ・・・・・ 小２
≪作り方≫
① フライパンに油を引き、その後山芋を入れて両面透明になるまで中火で焼く。
② 軽く湯通ししておいたほうれん草を加えて水気が無くなるまで炒めたら、オイスターソース・しょう油を加え、
味を絡めて完成。
