簡単☆ニラと山芋のキムチ炒め

おつまみにもなる、キムチ

そして、キムチにニラは鉄板

やっぱりキムチと一緒のお肉には豚肉を入れて豚キムチを作ろう

・・・が、豚肉がこの時無かったので・・・ベーコンで代用しました

ちかぞーの中華料理の炒め物でおなじみの山芋も入れて、

シャキシャキの歯ごたえで楽しみます

なんだか、お酒が飲めないちかぞーですが、

キムチを食べれば元気になる・・・いつもそんな気がします

ちょっと最近忙しかったので、また久しぶりにキムチ料理でも作ろうかな～

キムチはどんな食材を一緒に炒めても良しのいい調味料的具材

カレーのように、ご家庭であまった食材があれば、一緒に炒めちゃいましょう

何と言っても、調理が楽なのも、いい所ですよね

◎ニラと山芋のキムチ炒め◎

≪材料≫　　2人前

　・　ニラ（ざく切り）・・・・・・・・・・・・1/2束

　・　山芋（短冊）・・・・・・・・・・・・・・・8㎝幅分

　・　ベーコン（短冊）・・・・・・・・・・・・・80g

　　　　　又は豚肉・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ

　・　キムチ（ざく切り）・・・・・・・・・・・100g

　・　しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

　・　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

≪作り方≫

　①　フライパンにごま油を引き、ベーコン/豚肉・山芋を入れ中火で炒める。

　②　山芋に透明感が出て、お肉に火が通ったら、ニラ・キムチを加えて数分炒める。

　③　塩コショウし、味を調整して完成。

　　やほ～

　　床からこんにちわ

　　この家、床下にも隠れるよ

　　（チカッパ）

新玉と豚肉のクタクタ煮

GW前半、ちかぞーと旦那様は旅行に行ってきました

行き先のヒントは・・・

パーマを当てたくりくりちかぞーを、旦那様は「マーチカ」と呼んでいたということです。

最初はちかぞーの愛車がマーチなので、

てっきり車のことを言っているのかと思ってしまいましたが

その後、GW後半は、ちかぞーはパン屋へ出稼ぎ

旦那様は、大学の友人の元へ遊びに行っていました

ま、連休毎度のことです

その際旦那様、京都の友人のお母さまから新玉ねぎをどっさりもらってきました
てっきり玉ねぎだけだと思いきや、青ネギ部分もたくさん付いていて・・・こりゃすごい

　青ネギ部分までたっぷり新玉を使った、

　ひらめいたレシピ名が「新玉のクタクタ煮」

　でも、残念なことに、GWで旦那様が史上最高に太ったので、

　ヘルシー糸こんにゃくも急きょカサ増しで追加

　すると・・・何だか、肉じゃがのじゃが無しみたいになりました

　でも、旦那様は「牛丼食べれないから豚にしたの？」と。

　そうですね、牛丼の豚バージョンかもしれません。

　玉ねぎを3個どっさり使って、クッタクタに煮ましたから

　ちなみにちかぞー、牛丼・すき焼き・牛肉じゃがの、甘い牛肉の脂の臭いと味が苦手なので、

　全て、豚・鶏で代用します。更に、甘さも控えめにして・・・

　ちなみに下記レシピでは砂糖の量を増やしてますよ

◎新玉と豚肉のクタクタ煮◎

≪材料≫　　2人前

　・　豚小間肉・・・・・・・・・・・・・・・180ｇ

　・　玉ねぎ（くし切り）・・・・・・・・小3個　　※中2個

　　　※　青ネギ部分（ざく切り）

　・糸こんにゃく（ざく切り）・・・・・１P

　[A]　・　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

　　　　・　しょう油・・・・・・・・・・・・・大2・1/2

　　　　・　みりん・・・・・・・・・・・・・・大1

　　　　・　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大1

　　　　・　だし・・・・・・・・・・・・・・・・小1

　　 　・　生姜・・・・・・・・・・・・・・・小2　　　※皮も厚くむいて煮る。

　　　　・　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml

≪作り方≫

　①　玉ねぎ（青ネギ部分除く）を器に入れラップをし、レンジで5分（500W）加熱する。

　②　糸こんにゃくを熱湯で数分ゆでた後、ハサミでざく切りにしておく。

　③　鍋に豚肉・①を入れて軽く炒めた後、②・青ネギ部分・Aを入れて落し蓋をする。

　④　沸騰したらフタを取ってひと混ぜして更に5分、最後に中火にして更に5分程煮て完成。

≪ポイント≫

　・　今回のような玉ねぎをクタクタに煮る時は、いつもの知香ぞーレシピおなじみのレンジ加熱が時短

　　　他にも、玉ねぎをきつね色に炒める際にも、事前にレンジ加熱すると時短になりますよ

　こどもの日だから、柏餅を買ってきてくれたよ

　うひひっ

　チカッパのもまたあるぞ

　（チカッパ）

フラワーアレンジメント夏。Vol.1

春～夏期のフラワー教室

今期は前回からの継続メンバーばかりなので、

全体テーマは、「更なるアップステージへ」とのこと。

今回、良かったですよ

冬期の最終回、「ちょっと費用の割には、チープじゃない？」という材料を使った作品でしたが、

今回は先生、胡蝶蘭を初めとして見栄えがする、いい花を選んできてくれました

旦那様も帰ってきて、「お店で買ってきたみたい～」と好評価

最近、フラワーアレンジのコツをつかんできたのか、

割合早く納得のいくアレンジに仕上がるようになりました

でも、下のリボン（最近のギフトによくあるリボン）が思いの外難しかったんですよ～

花よりもリボンが一番手がかかりました

アレンジで一つ課題が発覚

葉については扇状に広がる配置ばかりしてしまうんです

自分の好みのアレンジスタイルなんでしょうけど。

でも、性格の表現でもあるのかな・・・

インドアなので開放的な性格になりたいと思うことと、一転大胆な性格もあって。

ということで、毎度同じになる自分の表現力の無さに課題を見つけました。。。

でも、ま、いい花と腕が少し成長したので