親育て教室

7か月のマタニティライフ

先週、旦那様と市の保健センターが開催している親育て教室に参加してきました。

　　　妊婦体験や、おむつ交換練習・赤ちゃん連れの方との交流などができるとか。

休日は何かしら外に出かけたがる旦那様なので、ちかぞーが勝手に予定を入れていたのですが、

やはり行くまでは面倒臭がっていました

が、行って正解でしたよ

最初の赤ちゃん体操見学で、

何人かの赤ちゃん（生後3か月くらい）の様子を見たり、赤ちゃんの動きについて説明を聞いた後、

赤ちゃんパパママとの交流（ワンツーマン）で、

最近疑問に思っていたちょっとしたことなどをたくさんを聞け、非常に参考になりました。

その後、オムツ換え練習にも参加しましたが、さすが几帳面な旦那様

ちかぞーより、抱っこの仕方、おむつの換え方等きっちりとしていて、コツを掴むのが早かった

その積極性、いいパパになりそうな期待大

最後は妊婦疑似体験もして、二人とも満足度★５の評価をしてきました。

来月には、沐浴練習のパパママ教室があるので、そちらも参加しようと思っています。

　　（今度はこれだけですが、これが大事だと旦那様も意欲満々）

毎月、高い市税を払っているのだから、こういう機会は積極的に参加しないと、もったいないですね

あ～他の赤ちゃんを見たら、あと3か月ちょっとが益々楽しみになった～

牛スジ入り味噌焼うどん

ちょっと変わった麺料理

牛スジ入り味噌焼うどん

先日、一日外出の日、夕飯は1品だけのもので簡単に作りたいな～と思い、

冷凍してあった牛スジを使って、牛スジ入りのやきうどんを作ることに

　　　普通の豚肉で作るうどんより、牛スジを入れたら夕食にもありかなっと思ったので

とは言え、牛スジ煮込みって、じっくりことこと煮込んだ方がおいしいイメージがあるので、

実際は牛スジ煮込みの仕込みに、夕食の準備以前に1.5H程かけました

（今回、牛スジの量が少なかったので、圧力鍋ではなく普通の鍋で作ったので、時間がかかりました）

さて、飲み屋さんでもよくある牛スジ煮込み。

ちかぞーはそのトロトロ感とスジ感のMIX食感が好きでたまらないのですが、

実はいつも、ちかぞーには甘いと思いながら食べていました。

なので、今回も当然、甘さを程よく抑えた牛スジ煮込みを作りましたよ！

今回の焼うどん、もちろん旦那様にも大好評～

つまみに先に牛スジを食べちゃうくらいおいしかったようです

◎牛スジ入り焼うどん◎

≪材料≫　　　2～3人前

　～牛スジ煮込み～

　・　牛スジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ

　・　生姜の皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3袋分

　・　白ネギの青い部分・・・・・・・・・・・・・・・・1本分

　・　こんにゃく（※）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1P弱　　　　　※板こんは手でちぎり、糸こんはハサミでざく切り

　・　白ネギ（小口切り）・・・・・・・・・・・・・・・・1本弱

　[A]　・　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大3

　　　　・　味噌・・・・・・・・・・・・・・・・大2

　　　　・　みりん・・・・・・・・・・・・・・・大2

　　　　・　コチジャン・・・・・・・・・・・・小1

　　　　・　しょう油・・・・・・・・・・・・・・小1

　　　　・　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

　　　　・　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300ml　　　※かぶるくらい

　～焼うどん～

　・　うどん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3玉

　・　キャベツ（ざく切り）・・・・・・・・・・・・・・・・4枚

　・　しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株

　[B]　・　味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

　　　　・　みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

　　　　・　しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・小1

　　　　・　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

　　　　・　和風だし・・・・・・・・・・・・・・・小1

　　　　・　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml

　・　油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2

　・　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml程

　・　かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一掴み・適量（盛付）

　・　紅ショウガ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

≪作り方≫

　～牛スジ煮込み～

　①　＜仕込み＞　たっぷり入れたお湯の中に、牛スジ・しょうがの皮・白ネギの青い部分を入れ、

　　　　　　　　　　　　フタを少しずらした状態で30分～１Hほど弱～中火で煮込む。

　②　少し小さめの鍋に変え、①・こんにゃく（事前に数分茹でて置くとベスト）・[A]を加えて、

　　　　落し蓋をし、弱火で30～40分煮込む。

　③　その後、フタを取って更に10分ほど煮たら、白ネギを加えて完成。　

　　　　※　圧力鍋なら、最高圧後8分加熱⇒フタを取り5～10分加熱

　～焼うどん～

　④　鉄板/フライパンに油を引き、温まったら野菜を加えてフタをし、数分蒸し焼きにする。

　⑤　その後、うどん・水（うどんにかける）を入れてほぐしながら混ぜたら、牛スジを汁ごと加え、

　　　　　　　※　牛スジ煮込みが固まっている場合は、事前に再加熱しておくと良い。

　　　　再びフタをして約5分、うどんに熱が入るまで蒸し焼きにする。　　

　⑥　フタを取ってひと混ぜしたら、[B] を加えて麺にタレがよく絡まるまでかき混ぜながら炒めていき、

　　　　最後にかつお節を一つかみ加えて混ぜ、完成。

　　　　　　　※　うどんは麺が太いのでしっかり味を付けた方が良いので、[B]の量は調整して下さい。　　

　　　　盛付けで、かつお節・紅ショウガを加えましょう。　　

最近おいしかったパン

最近おいしかった小豆入りパンをご紹介

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まずは、抹茶白玉デニッシュ

あまりデニッシュパンが好きでないちかぞーですが、

前回パン屋に行った時にまとめ買いしていたおば様を見て、

「そんなにおいしいのか？」と思い、確かに具材は抹茶と白玉で好きなので買ってみることに。

　　　　　　　　　　　抹茶白玉デニッシュ＜左＞　　クランベリーとくるみのベーグル＜右＞
＜断面図＞

程よい感じの濃さの抹茶クリーム！！

そして、具材たっぷり、ちょっと大き目のパンでぜいたく感たっぷりでした

このデニッシュは他にも、ブルーベリーとクリームチーズ、かぼちゃクリームもありました。

かぼちゃデニッシュが子供の頃に食べた懐かしい感じがあるので、今度買ってみよっと

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次は、小豆のクグロフ

今まであまり見たことのない形・タイプの菓子パン（ブリオッシュ生地）で、

マフィン型に入っている小豆の和風パンというのが、ちょっと興味をそそりました

多分、’お菓子により近いパン’という位置づけなんでしょうね。

やっぱり、小豆いいです洋風パンのようなこってりしすぎるのがないけれど、程よい甘さなのが◎

　　　　　　　　　　　さつまいもとくるみのパン＜左＞　　　　小豆のクグロフ＜右＞
＜断面図＞

ハード系のパンとふわふわ菓子パンがいいバランスでおいしかったです。

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二つとも同じパン屋さんで、お気に入りのお店です。

まだまだ食べたことのない引かれるパンがいっぱいありますが

またこのパンはリピートしたいですね。