クリーミーなグラタンがおいしい季節
我が家のグラタンは、市販のグラタンセットを使いますが、
具だくさんにしてボリュームを出します。
※その際、ソースが足りなくなるので追加して作ります。（牛乳・水・小麦粉・調味料の追加）
そのボリュームを出すのに最適な食材が、芋類。
実家ではかぼちゃを入れていましたが、
冷凍グラタンに慣れた旦那様に言わせると、塩コショウを多めに入れても‘甘いグラタンソース’だそうなので、
ちかぞー家ではもっぱら、じゃが芋を入れることが多いです。
こちらの方が、量をたくさん入れてもおかしくないですしね
ですが、先日、里芋が家にあったこともあり、
里芋で作るコロッケやグラタンもおいしいと聞いたことがあったことを思い出し、
里芋で作ってみることにしました～
とろ～っとした食感が面白いグラタンでしたよ
◎里芋入りグラタン◎
≪材料≫ 2人前
・ マカロニグラタンキット・・・・・・・・・・・2人前分
・ 鶏肉（小さ目ぶつ切り）・・・・・・・・・・120ｇ
・ 里芋（一口大）・・・・・・・・・・・・・・・・・3個 ※ゴルフボール大より少し大きめ
・ 玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2個（120ｇ）
・ にんじん（乱切り）・・・・・・・・・・・・・・1/3本分
・ しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株
[A] ・ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・250ml （既定量は200ml）
・ 水・・・・・・・・・・・・・・・・130ml （既定量は100ml
・ 小麦粉・・・・・・・・・・・・大2
・ 顆粒コンソメ・・・・・・・・小1/2強
・ 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・ サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
≪作り方≫
① 里芋・にんじん・玉ねぎを器に入れラップをし、レンジで3～4分（500W）柔らかくなるまで炒める。
★ グラタンキットに習う
② フライパンに油を引き、鶏肉・しめじ・塩コショウを加えて中火で火が通るまで炒める。
③ ①を加えて軽く炒めた後、キットのグラタン粉・[A]・塩コショウを加える。
④ 弱火と中火の中間で底からかき混ぜていき、沸騰して来たら、キットのマカロニを加えて
既定時間（3分）かき混ぜながら火を通す。
⑤ グラタン皿に入れたら、オーブン/トースターで焼き目が付くまで焼き（10～15分程）完成。
← 右の人参の隣にある半月型のが、里芋なんですが、
わかりますか～？？？