今月のグリコ栄食記事。
http://www.glicofoods.co.jp/
楽しい食楽しい食卓づくりを応援するグリコえーしょくのコミュニティサイトです。
今回は、新商品のブロックベーコンを使ってみました～
もはや定番となってよくスーパーでも売られていますね！
スライスベーコンからブロックベーコンに変えれば、料理もランクアップ
今回はブロックベーコンを使って、定番のパスタを作りました
先日のTV番組で、クックパッドの検索NO。１がパスタだと知ったので
今回のパスタは、
ちかぞー家は普段トマトパスタ派なのですが、今回は旦那様もご満悦
「カルボナーラの素を使ったの？」と。
そのコメントに、「市販の素を作れば、チープな味じゃない？」と思ったのですが、
その後「これは、お金取れる」とぼそりと言っていたので、いい評価だったようです
実は今回のレシピ、生クリームを常備している訳もなく、残っても使うこともないので、
生クリームの代わりに牛乳を使ってお手軽に作ってみましたが、
それでも満足できる味が簡単にできるので、皆様もお試しあれ
・パスタ・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
・ブロックベーコン（5㎜厚棒切り）・・・・・30～40ｇ
・玉ねぎ（スライス）・・・・・・1/4個
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
・オリーブオイル・・・・・・・小1
・にんにく・・・・・・・・・・・・・小1
・塩コショウ・・・・・・・・・・・適量
・ブラックペッパー・・・・・・適量
[A] ・ 卵黄・・・・・・・・・1個分
・ 牛乳・・・・・・・・・50ml
・ チーズ・・・・・・・10ｇ（大2） ※細切りタイプor粉タイプを使用
≪作り方≫
① Aをボールに入れ、混ぜ合わせておく。
② 鍋に塩・たっぷりの水を入れて沸騰させたら、パスタを入れて設定時間より約1分短く茹でる。
③ フライパンにオリーブオイルをひいた所へ、にんにく・玉ねぎ・ブロックベーコンを入れて、
中火で全体に色がつくまで炒める。
④ ③の火を一端止めたら、茹でたパスタを（茹で汁を少し一緒に加えながら）入れ、
すぐに①を加える。
⑤ そこへ塩コショウ・ブラックペッパーを加え、再び火をつけて、弱火～中火でソースを絡め、
とろみが出てきたら火を止める。
盛り付け時の最後に再びブラックペッパーをかけ完成。
カルボナーラ！