1か月程前・・・「何で最近、じゃが芋が皮がついたままなの？好きなの？」
皮つきを出してから数回目、旦那様に言われました
新じゃがが出回ってきた頃
ほっくりとしたじゃが芋の味・食感が楽しめる
新じゃがは小ぶりで形もキレイで芽もあまり出ていない。
皮も薄めでキレイだから・・・・・皮はつけたまま。
皮を取るなんて・・・・・・じゃが芋の何というか自然感がなくなるし・・・正直めんどう
だから、皮はつけたままだよ。
多分、じゃが芋に味が染み込みにくいし、
清潔好きの旦那様は少々疑問があるのでしょう
いいのいいの、これが旬の食べ方なんだから
さて、本日はそんな新じゃがのイタリアン炒めと、
家にある香辛料を使った、パパッとお弁当用にもいいカリカリ炒めをご紹介
◎新じゃがとトマトのイタリアン炒め◎
≪材料≫ 3人前
・ 一口新じゃが（半分）・・・・・・・・・・・・5個
・ ミディアムトマト（半分）・・・・・・・・・・3個 ※プチトマトの場合は倍量をカットしない
・ 水菜（ざく切り）・・・・・・・・・・・・・・・・1/2束
・ 玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・・・・・・・1/3個
・ にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
・ 粒状コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
・ サラダスパイス・・・・・・・・・・・・・・・適量 ※バジルなど
・ 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・ オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
≪作り方≫
① 器にじゃが芋・玉ねぎを入れてラップをし、レンジで6～8分（500W）
じゃが芋が柔らかくなるまで加熱する。
② フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを軽く炒めた後、①・トマトを入れて中火で2～3分炒める。
③ その後、水菜・コンソメ・スパイス・塩コショウを加え、軽く炒めて完成。
◎新じゃがのカリカリ炒め◎
新じゃが・玉ねぎをレンジで加熱し、唐辛子＆にんにくを上レシピの香辛料に加えて
カリカリになるまで炒める。
※春キャベツも一緒に炒めるといいですよ～
何か僕たち下膨れトリオだね。
ちかぞーちゃんと同じだ。
（チカッパ）
※ブタは紅茶カップです