先日、旦那様とスーパーへ買い物へ行った際、
かぶ
を見つけました
1株98円。
大根が安い時と同じ
最近、大根が安くてすっかり飽き気味だったので、
大根より小さくて割高感はあるものの、
ちょっと品のあるお野菜も食べようと思って、購入
あと一品少ない時、即席で煮物を作りました
◎かぶの即席出汁しょう油煮◎
にんじんとかぶ1/4株レンジで6分(500をW）加熱した後、
だししょう油（しょう油小1・だし小1/2・みりん小1・水50ml）を鍋に入れてそっと混ぜながら
最後に水溶き片栗粉でささっと絡めて完成。
≪注意事項≫
大根よりきめが細かく柔らかいので、レンジ加熱は加熱しすぎないよう注意が必要
もちろん、コンロでの加熱も強火は厳禁
とろとろに溶けてしまいます
さて一方で、今月途中から、
旦那様のお昼用に、週3日以上はおにぎり
を作るようになり、
週1・2回はお弁当も作るようにしました
理由は・・・今月出費が多く、来月は車検があるから節約と、
もちろん、鏡餅のようになったお腹をどうにかしたいから、ダイエットの為
という訳で、本日は、残ったかぶを使ったお弁当にも◎なスピードメニューです
◎かぶの白みそ和え◎
1/4株分のかぶを器に入れラップをし、
レンジで2分30秒ほど(500W）透明感が出て柔らかくなったくらいまで加熱。
白みそ小1をそっと和え、最後に青のりを振るだけ。
★ 関西のお雑煮のようにおかずとして作りました。
かぶのきめ細やかな質感と甘く品のある京風白みそが良く合います。
※白みそは甘いので、出汁を入れなくても◎
本日、チカッパはお休み