本日も、大根を使ったすぐに作れるレシピをご紹介
今回は、以前母からもらった、
「混ぜご飯用のふりかけ」を使いました。
このふりかけは、皆さんお弁当のふりかけでおなじみの
ゆかりの味がベース
それに加えて、最近はやりの色々が具材がミックスされて彩りよくなったふりかけです。
それにしても、最近は「混ぜご飯用ふりかけ」が多くなりましたね～
昔は「ふりかけ」のひとくくりで、かけたり混ぜたり購入者が勝手にアレンジしていたのに・・・
でも、この「混ぜご飯用ふりかけ」には少し特徴があります！
それは、乾燥具材がすこーしだけ普通のふりかけより大きく、
ご飯に混ぜこまないと具が固すぎるんですね
だから、混ぜないと
よく言うと、混ぜご飯用は「ふりかけ」よりも具材が少し大き目なんです。
実は先月からちょっと節約＆旦那様のダイエットの為に、
お昼におにぎりを2個作って持たせてるんですが、
見た目からの違いを持たせるために、
のりを付けた具入りおにぎりに加え、この混ぜご飯おにぎりを作ることが多いです
ちかぞーは「混ぜご飯ふりかけ」すごくお気に入りです
そんな、混ぜご飯ふりかけで、
今回のように、「ゆかり」ベースのものは、ちょっとしたお漬物風にもできちゃいます
◎大根の彩りゆかりふりかけ和え◎
≪材料≫ 2人前
・ 大根（短冊切り）・・・・・・・・・6㎝分
・ 「彩りゆかりふりかけ」・・・・
※ 通常のゆかりの場合は、量を少なめに調整して下さい。
・ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
≪作り方≫
① ボールに大根を入れて塩をかけ数分置いた後、もみこんで一度水けを絞ったら、
水で洗い流して再度水気を絞る。
② 彩ゆかりふりかけを加えて全体に混ぜ合わせ、汁気を捨て出来上がり。
≪ポイント≫
★ ふりかけに塩分が含まれているので、
塩のもみこみはしんなりさせる役割として、水で塩分を洗い流しましょう。
★ ゆかりふりかけ以外にも、少し酸味の効いたタイプのふりかけがおススメ。
昨日の乗り物は横から見たら
消防車じゃなくて、はしご車かな？
（チカッパ）
灯油入れだよ。キャスター付き