『クレアおばさんのスープ煮の素』＜第四弾～最終～＞
通販サイトで紹介しているレシピをこちらでもご紹介します
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昨日までにご紹介しているのレシピをご覧下さいね。
本日のアレンジレシピのメイン具材は、
お鍋によく使う「タラ」・・・
鱈は魚に雪と書き、正に冬のお魚です。
今回はそんなタラを洋風におしゃれにアレンジした、
食卓のメインにもってこいなレシピです
おしゃれなんだから惜しみません
スープ煮の素も2人前で作りますよ
◎タラとチンゲン菜のコーンスープ煮◎
≪材料≫ 2人前
・ 『クレアおばさんのコーンスープ煮の素』・・・1Ｐ
・ タラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2切れ
・ チンゲン菜（※） ・・・・・・・・・・1束
・ 玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・・ 1/2個
・ にんじん（乱切り） ・・・・・・・・1/3本
・ じゃがいも（一口大） ・・・・・・2個
・ しいたけ（半分） ・・・・・・・・・・2個
・ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｍｌ
・ 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 山盛り小2
・ 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
・ オリーブオイル ・・・・・・・・・・・小１
・ にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小１
≪作り方≫
※ チンゲン菜の葉の小さい部分は縦切り、大きい部分は葉と芯の部分を分けてざく切りにする。
① じゃがいも・にんじんを器に入れラップをし、レンジで約8分（500Ｗ）加熱する。
② その後、玉ねぎ・チンゲン菜の芯の付いた部分・しいたけを器に入れラップをし、
レンジで4分（500Ｗ）加熱する。
③ レンジ加熱している間に、たらの両面に塩コショウした後、両面に片栗粉をまぶす。
④ フライパンにオリーブ油を引いて、にんにくを軽く炒めた所に、たらを入れて両面焼き目をつけ、
その後、酒を入れてフタをして弱火で数分蒸し焼きにする。
⑤ たらを一度取出してから、同じフライパンに[①・②・中央にたら、周りにチンゲン菜の葉]
の順に入れ、その上から、スープの素・水を加えてフタをし、中火で5分煮る。
⑥ その後、フタを開け火を強め、全体を混ぜながらお好みのスープ量・とろみになるまで
更に3～5分煮て完成。
鼻に花
なんちゃって
ちょっと痛いけどね
（チカッパ）