糸こんほうれん草入り豚キムチ

クリスマスで洋食が続いたご家庭が多いんじゃないでしょうか？

なので、今日はまたまたピリ辛メニューをご紹介します

ピリ辛の王道・・・豚キムチ

今回はその豚キムチに

なんと斬新糸こんにゃくとほうれん草を入れてみました

二つともヘルシーで有名な食材ですよね

実は味の強いキムチと、味馴染みしにくいこんにゃくはよく合います。

キムチの辛さが和らぐというか・・・

更に、こんにゃくの食感が加わって、豚キムチにおもしろさも加わるんですよ

一度だまされたと思って試してくださいね～

◎ヘルシー糸こんほうれん草入り豚キムチ◎
≪材料≫　　　3人前

　・　豚薄切り肉・・・・・・・・・・・・・240ｇ

　・　キムチ（ざく切り）・・・・・・・・150ｇ

　・　糸こんにゃく（ざく切り）・・・・1Ｐ

　・　ほうれん草（ざく切り）・・・・・1袋

　・　もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋

　・　しいたけ（薄切り）・・・・・・・・・3個

[Ａ]　・　鶏がらの素・・・・・・・・・・小2

　　　・　しょう油・・・・・・・・・・・・・・大1

　　　・　塩コショウ・・・・・・・・・・・適量

　・　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

　・　ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・小2

≪作り方≫

***下準備***

　①　糸こんにゃくを熱湯に入れ、数分ゆでた後、ハサミで切っておく。

　②　ほうれん草を熱湯に入れ、約1分ゆでた後、冷まして水気を切り、ざく切りしておく。

***調理開始***

　③　中火にしたフライパンにごま油を引き、豚肉を入れて赤みがなくなる程度に炒めた後、

　　　①を入れて軽く火を通す。

　④　その後、もやし・しいたけを入れた後、酒を加え、少ししんなりするまで炒める。

　⑤　キムチ・ほうれん草・Ａを入れ、火を強めて数分炒めて出来上がり。

　クリスマスでおいしい料理を食べた後は、

　年末のごちそうまでにダイエットしなきゃ

　よいしょっ　　　　（チカッパ）