先月、旦那様のお婆ちゃまからごぼうの牛肉巻きが大量に届きました
もちろん、その日にさっそく頂いたのですが、その量が半端無い
また、ちかぞーは甘いのが強い味付けは苦手
でもお婆ちゃま世代はみんなそうなのでしょうか？
うちのお婆ちゃんの料理も甘かったなぁ
このごぼう巻きもすごくすごく甘くて、ご飯が進む進む・・・
ちかぞーは翌日まで影響が出て、さすがに翌日は塩辛系の夕飯にしました。
でも、このごぼう巻き、男性には大変好評のようです
もちろん、旦那さんも大好き。
たくさん作ってみんなにあげると、食欲旺盛の男性陣からリピートがくるんだとか
ボリュームもあって、甘くて・・・・男性が好きな特徴ですよね。
今回は、私が作っていないので、参考までですがレシピでご紹介します。
◎お婆ちゃまの牛肉のごぼう巻き◎
≪材料≫ 3人前
・ 牛肉（薄切り）・・・・・・・・・・・・・・300ｇ
・ ごぼう（牛肉サイズ）・・・・・・・・・・1袋
・ 玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・・・・1/2個
・ しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株
[Ａ] ・ しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
・ みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
・ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
・ 水・・・・・・・・・・・・・・・・150～200ml ※ごぼう巻きが浸るくらい
※ 基本的に照焼き風の甘辛味にしてください。
≪作り方≫
※ お婆ちゃまはコトコト鍋で煮込んだはずですが、ちかぞーレシピは、レンジで下加熱。
１ ごぼうは器に入れラップをし、レンジで約6分（500W）加熱する。
２ 牛肉に１を巻き、鍋に入れたら、玉ねぎ・しめじ・Aを上から加えて落し蓋をし、弱～中火で約10分煮る。
３ ごぼう巻きを上下を返し、更に10分煮る。
４ フタを取り、汁気を見ながら、火を強めて煮立たせる。
※ 中のごぼうまで味がしみていない場合は、更に弱火で煮込みましょう。
はあ～お帰りなさい
寂しかったよぉ
（チカッパ）