ふわもち食感も大好きです
以前に、いも餅レシピを2種ご紹介しましたが、
今回は、定番のチヂミを簡単レシピでご紹介します
元々関西出身のちかぞーなので、粉物は大好き
お好み焼きも、もちろん作りますが、
それより、簡単に夕食メニューにもなる、
しかも、ピリ辛
のチヂミなら、言うこと無し
もちろん、旦那様のビールのおつまみにと出しましたが、
ソース次第でお子様も楽しめますよ
さっそく、ご紹介します
◎ふわもち簡単☆チヂミ◎
≪材料≫ 3人前
・ えび（横半分）・・・・・・・・・・・・5尾
・ 玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・・1/2個
・ にんじん（短冊）・・・・・・・・・・1/2本
・ ニラ（5?幅）・・・・・・・・・・・・・1/2束
[Ａ] ・ お好み焼きミックス粉・・・・100ｇ
・ 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・大2
・ だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
・ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400ml
・ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2
・ ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
＊ソース＊
・ ポン酢
・ わさび醤油 + して・・・ コチジャン
※ ごま油を足しても◎
≪作り方≫
※ えびは殻をむき、酒で臭み取りの為にもみこんだ後、横半分に切っておく。
１ 玉ねぎ・にんじんを器に入れラップをし、レンジで3分（500W）加熱しておく。
２ すべての材料（野菜・A)を混ぜ合わせ、中火でごま油を引いたフライパンに、15ｍｍ厚くらいに広げて焼く。
４ 裏側が焼き固まれば、フライ返しで程よい大きさに切り込みを入れて裏返し、もう一方の表面を焼き固めて完成。
※ ソースは上記などお好みでどうぞ
※ ２で刻んだキムチを入れても、キムチチヂミとしておいしいですよ
ビール
がおいしい
え、ボクは飲んじゃダメ
（チカッパ）