さんまは安くなったのに、なぜに野菜は価格が戻らない
特にうちの近所のスーパーでは、
最近では旬もなくなったはずのきのこが高い
一応、秋と言えばきのこは食べたいので買いたいのに・・・
困った困った
そんな時、切り干し大根を見つけてつい買ってしましました
乾物は安定してますものね。
今日・明日で2種類の切り干し大根の味付けをご紹介します。
◎切り干し大根◎
≪材料≫ ３人前
・ 切り干し大根・・・・・・・・・・・・６０ｇ
・ にんじん（短冊）・・・・・・・・・1/2本
・ 青ネギ（小口切り）・・・・・・・適量
[A] ・ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
・ しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大1・1/2
・ だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1・1/2
・ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
（ ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1） ※切り干し大根の甘味により入れて下さい。
≪作り方≫
1 にんじんを器に入れラップをし、レンジで2分（500W）加熱する。
2 切り干し大根は熱湯で数分ゆでた後、水気を捨てておく。
3 2の鍋に?Aを入れ、弱～中火で混ぜながら煮込み、味がなじみ、だし汁が少なくなれば完成。
本日、お休み中