ニラずくし

今日は、朝は天気もよかったですが、夜は、雨になってしまいましたね。

というか、昼過ぎから雨だったようですね。いつのなら、目を休めるために

よく外を眺めることにしているのですが、今日は、仕事がたまって、

外を眺める暇もありませんでした。

週末は、また天気も回復して、行楽日和になるようですが。。。

というわけで、今日は、ちょっと遅い夕食になりました。

昨日、寝冷えしたことを、女房が知ってか知らずかわかりませんが、

食卓に並んだ料理をみてびっくり。

夕食は、ニラ入り餃子にニラ玉、ニラ入り味噌汁のニラずくしでした。

野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養が豊富で、健康にも

よいし、肉類などの動物性たんぱく質に比べると、消化もよいですしね。

特にニラなどのにおいのきつい野菜には、体をあたためる効果もありますし、

胃腸をあたため、内臓全体を活性化させる働きが備わっています。

今の、オッチーには、うってつけの夕食でした。

ちなみにオッチー家では、ちょっとした庭で家庭菜園をしています。

今は、ニラ、三つ葉が食べごろ、夏に向けて、この前、トマトとなすを植えたところです。

餃子も手づくりで、中国産の冷凍食品ではないですよ。スーパーでも

いろいろな野菜を見かけますが、安いと思うと、ほとんど中国産ですね。

オッチーは、女房と買い物出かけるときは、安いからといて、中国産の野菜は、

買わないようにしています。餃子事件があってから、どんな農薬が使われているか

分かりませんので。

国産のものは、外国産のものに比べると、ちょっと値段は高いですが、

オッチー家では、国産の食材をできるだけ利用するようにしています。

食品の偽装問題もありますが、食材に生産者の名前が記してある食材で

あれば、とりあえず安心なのかな。