京都らしい紅茶教室
洛西 大枝の柿
続きです^^。
毎日ひとつずつ頂く柿。
旬のものをその時期に頂く、
贅沢でもあり、
地球の全てが循環している感じがします^^。
体に良いはず♪
思えば、
子供の頃甘いものが苦手でしたので
柿も食べられませんでした。
いつもの間にこんなに柿好きに（笑）
柿によく合う紅茶、第２弾。
柿は、ビタミンCがた～っぷり。
１個食べると一日の摂取基準量を満たすほど。
シミが気になるお年頃、
柿の季節は必ず毎日食べてます^^。
ほか
食物繊維、カリウム、β₋カロテンなどなど。
今月のティーレッスンで、
紅茶成分の一つタンニンのお話をしましたが
柿にも同じく、
抗酸化作用のアップが期待できるますね～。
柿と紅茶は、
抗酸化効果、期待大！
バッチリ‼️
柿に選んだ紅茶は？
TEA GIORNO KYOTO.
今年も異なる味わいの2種類を厳選しました。
（もうすぐ届きますのでお待ちくださいませ）
まずは、どんなお料理にも万能な
こちらのタイプを朝食に選びました。
和洋中、どんな食事にも
どんな種類のお菓子にも
相乗効果を楽しませてくれる茶葉。
Keemunらしさをしっかり感じる味わいです。
クリスマスまでに
皆さまに手に取って頂けるよう準備を
進めております。
お急ぎの方は、お知らせください。
いち早くご案内させて頂きます。
（発送もお受けしております）
早速、朝食に淹れてみました
柿にプラス冷蔵庫をごそごそ。
何があるかな～
大枝の柿
ブルーチーズ
伊チャバッタ、パプリカ、アボガド
+
オイル＆香辛料
お誕生日に
お友達から頂いた波佐見焼の器を
初めて使ってみました。
器のまま、オーブンへGO！
紅茶の芳醇な香りがしっかりとしているので、
食事の味わいに
薄れることなく、ぴったりです
紅茶と食事の相性が想像以上だと
「これいい
」と
心の中でガッツポーズです
お口の中で美味しさが倍増して、
どんな食材も、
一気にランクアップするようで、
最高です^^。
紅茶と食のマリアージュレッスンでは、
毎回生徒たちが、
試飲試食が進むうちに、
みんな興奮しています^^。
各国の紅茶の特長を身につけると、
自由自在に、
食事やお菓子と合わせられるようになります
祇園祭が終わった頃からはじめた
食事改善も順調です。
紅茶成分が体に与えてくれる良い効果を期待しつつ、
食事もしっかりと整えたいと思います。
そんなお話も
ティージョルノレッスンで登場します
紅茶にあうスパイスレッスン
スパイスの魅力を知る
紅茶のレパートリーが増えるレッスン
紅茶の成分と化学を知る
紅茶とお菓子のペアリング
東洋貿易におけるスパイスの歴史と紅茶の関係
健康に美しく、
ご一緒に歳を重ねていきましょっ
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2024.1月新クラス
スタート生徒募集
オリジナリティ溢れる
英国式紅茶の淹れ方を基本に、
度々赴く世界の紅茶原産国での取材、
実体験に基づくレッスンです。
（月1回×全6回）
紅茶の基礎から
プロフェッショナル育成まで
全７コースご用意しております。
週末クラス
第１土曜日13:00
※1月はお正月につき、振替になります。
・
平日クラス
第１木曜日11:30
第１木曜日13:00
※1月はお正月につき、振替になります。
第２火曜日13:00
上記以外の開講日で、
空席があるクラスがありました場合は、
ご案内可能です。
お問い合わせください。
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紅茶いろいろ
ティージョルノ流 ティータイム
Mayumi先生プライベートティーライフ
などなど
ティージョルノワールド満載です