巨匠たちの茶 Part.2「西洋の貴婦人たちが愛したキーマン」 | “京都らしい紅茶教室 ティージョルノ”Official blog

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『世界の紅茶を通して 文化を伝える』
雅な日本人の心を残しながら、海外の茶文化をどんどん取り入れ
“紅茶のある暮らしで心豊かに”をテーマにQuality of Lifeを過ごしませんか。 
毎年、紅茶生産国、紅茶文化の国々に出向き、体験に基づく授業を行なっております。


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祝10周年 京都らしい紅茶教室「ティージョルノ」

 
 
巨匠たちの茶 Part.2
中国紅茶は、今!「西洋の貴婦人たちが愛したキーマン」
 
弥生の茶通会
近年、急速にアジアの茶が注目を浴び、中国の紅茶ブームも再熱!?
弥生の茶通会は、最近 紅茶(茶)関係者の中でも
必ずと言ってよいほど 中国紅茶のお話に広がります。
絶滅と噂されていた中国紅茶が、再びお目見えするようになったり・・。
話題の尽きない中国紅茶です。
 
今年の第一弾「巨匠たちの茶」シリーズは、
そんな中国の紅茶について、掘りさげてみることにしました。
 
 
 ティージョルノでは、
ひとクラスに必ず数名は熱狂的なキーマン紅茶のファンができるほど
人気の紅茶です。
 
ダージリンフェスティバルに続いて、キーマンフェスティバルも開催しましょうか !
 と言っていた矢先、2016年製茶のキーマンに驚きの情報が入りました目あせる
輸出される紅茶のグレードに変化が!?
これは、生徒たちに伝えなければ^^!
 
ティージョルノstyleの紅茶コースで、
Step2「紅茶の産地・中国」で学ぶことができます♪

 

今回の茶通会では、通常のレッスンにプラスして、

国家無形文化遺産である伝統製造技法や、非公開だと言われる製茶方法について

お話いたしました。

生徒たちは、お目目をくるくるさせながら 聞き入っておりました*^^*。

不思議な魅力を持つキーマン紅茶です。
 

 
 

3/25開催の会のみなさまですキラキラ

当初 試飲は、2種類をゆっくりと味わって頂く予定をしておりましたが

状態の良い茶葉がございましたので

中国発酵茶のいろいろ 7、8種類ほど、お時間許す限り ご紹介いたしました中国茶・工芸茶(千日紅入)蓋碗茉莉小沱茶

 

一度に、こんなにキーマン紅茶が揃うことも初めてです。

「甘い~」

「上品」

「冷めてくると、こっちが好きです」

「キーマンを選ぶとなると・・こっち。でもこっちが一番好きです。」

「日本の品種に近い味わいが・・」

「これ、好きです!」 などなど

 

 

 

中国の皇太子専用に作られた逸品も、登場キラキラ

エリザベス女王のために作られた紅茶、登場キラキラ

5種類の紅茶のテイスティングのあと、巨匠たちが買いつけた茶をじっくり味わって頂きました。

極少量のため、わたくしも皆さまと一緒に初めての試飲です。

いったいどんな香味!? 皇太子様のお好みは?

 

まあ目!・・その一

試飲する前に、まるでアイドルのようにカメラを向けられる茶葉葉っぱ葉っぱ葉っぱ

美しいお姿に、皆 うっとり。

 

レッスンを重ねているティージョルノティーコーディネーターさんは、

「こんな茶葉みたことないです目ビックリマークと。

今年ご入会の新人生は、「金色紅茶ですか!?と。

 生徒たちの注目度も大変高まっていました!

 

まあ目!・・その二

ひとくち、口にして「これが、これが~」と言葉が出ない生徒たち。

皇太子がお飲みになったいた情景を思い浮かべてみたり、

エリザベス女王がどんなシチュエーションの中、楽しまれていたのかを

各々にイメージしていたのでしょうか。

 

とにかく、これがビックリマークこれが~ビックリマークという生徒たちの言葉が印象的でした。

再び目にする機会は、もう訪れることはないと

皆さま、何度もカメラに収め、何度も味わい、五感で体験し・・

うっとりする試飲会でした。

 

皆さま、ぜひまたこのような貴重なチャンスがやってまいりました際には、

一番に茶通会を開催したいと思います*^^*。

ぜひご参加くださいませ~

 

 

 

 

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※5月のゴールデンウィーク中の開催日はお問いあわせ下さい。

 

ティーカップ 受講生のご感想は、こちら。

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