「いいですね～それ、面白いですね～
」
ご主人のひと言からはじまりました料理と紅茶のマリアージュ。
食通の方々からのリクエストも多く、今回で２回めを開催する運びとなりました。
御礼申し上げますｍ--ｍ
料理と紅茶のマリアージュ。
一品一品のお料理とベストな紅茶を一緒に味わって頂くという大変贅沢な会。
紅茶を渡して、あとはお任せ・・などという“任せしっぱなしは、マリアージュではない
”
というのが、ご主人とわたくしの考え＊＾＾＊。
気持ちのマリアージュも、ぴったりにはじまった企画、２回めも勿論健在です（笑）。
料理と紅茶が寄り添い、高め合い、新しい味わいが生まれる。それこそがマリアージュ。
お互いの持つ良き味わいを存分に引き立たせ、お客様と一緒に楽しむ宴。
今年も準備段階から、既にわくわく感いっぱい。
またまた、京男と京女、ちょっぴり変わったコト企画中です＊＾＾＊
料理屋はんと試食会。
ご主人に、物語やコンセプトをお話し、お料理がどんどんイメージされます。
次に、ご主人のお料理のイメージを伺い、一品一品に合わせる紅茶のイメージします。
ここまでは、空想。・・妄想です（笑）。
そして・・
逸品に合わせる紅茶選び。
創作料理に合わせて、写真のように、茶葉を並べ、旬の茶葉を交えながら状態を確認します。
逸品に合わせる紅茶選びは、気合いが入る瞬間です。
五感を研ぎ澄ませイメージ。どのようなマリアージュが生まれるでしょう～
わくわくドキドキ、ときめくクリエイティブな作業です♪
試食会当日。
出来あがるお料理を楽しみに伺った昨夜の試食会は、何とまたまた午前様＾＾。
それでも昨夜は早い方でした。第一回目の時は、帰宅が28時という熱の入りよう。
毎回 熱～い皆さまとの時間です＊＾＾＊。
昨日も、本番さながらに お料理を試食しながら、お料理の細部や器、マリアージュの茶葉、
濃厚なミーティングが繰り広げられ、それはそれは幸せなお仕事でした。
これは、面白い
こんなにも丁寧に、企画をすすめ、意見交換をし、オリジナルテイストを作り上げることができるなんて。
そして、皆さまと当日お客さまを迎えることができるなんて。
こんなに幸せなことはございません。そんな企画は愛情たっぷりです♪
同じ想いを持ち、何か新しいものを作っていきたいというご主人やスタッフの皆さまとの共演。
大変恐縮しつつｍ--ｍ、改めて御礼申し上げます。
またそんなわたくしたちのマリアージュの宴、沢山の方々にお越し頂き、
ぜひ皆さまとご一緒に素敵なひとときを過ごすことができればと嬉しいです。
皆さま～ぜひお越し下さいませ。
また皆さまへご案内できますときがまいりましたら、お知らせさせて頂きます。
まずは、大まかな形ができたところです。
当日に向けてこれから、どんどん落とし込んでいきますよ～
ぜひお楽しみにして頂けたら嬉しいです。
有難うございます
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当日は、インドの一番茶“新茶のダージリン”でお迎え致します♪ 
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