今日のランチは・・
卵をたっぷり練り込んだイタリアンのPappardelle。
yacht仲間
のT氏がお仕事でイタリアに行ってらしてお土産に戴きました。
卵たっぷりパスタということでカルボナーラを作ることにしました。
直前にすりおろしたチーズと黒胡椒、塩、卵黄、生クリーム、カリカリベーコン、オリーブオイルを使ったシンプルなカルボナーラ。
できあがり～
ベーコンを贅沢に厚めにカット・・したつもりがこんがり炒めていたら１.5㎝角くらいに小さくなっちゃった＾＾。
こってりパスタには～
紅茶は、ネパール国境近くの紅茶を合わせてみました。深みある味わいがソースにかなりイイ感じです
ベーコンの塩味とバッチリ。
夕方まで頑張ってお仕事をして、明日はお休みをいただきますｍ--ｍ
今夜は美味しい食事をするべく 紅茶を数種類持って クリスマスを過ごしに出掛けてきま～す。何を作ろうかなあ～
It goes to the Christmas travel.
では、みなさま良いChristmasをお過ごしくださいませ
Tea giorno .
Ｍａｙｕｍｉ．Ｆｕｋｕｄa
Ｍａｙｕｍｉ．Ｆｕｋｕｄa
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ティージョルノ紅茶教室･体験レッスン説明会開催日 
０９０ｰ７３５３ｰ７９５８--------------------------------------------------------------------------------------
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皆様の応援あってこそです。 ほんとうにいつも有難うございます 改めて御礼申し上げますｍ--ｍ