中東の“茶”+生キャラメル・・

「ヨルダン、カタール、シリアってどんな茶を飲むのか見てきて下さいねっ」

世界遺産を巡る旅をしていらっしゃる知人のF様にこんな事をお願いした私^^

Syrian Arab Republic
シリアってどんなお国　南へ行くとイスラエル、ヨルダン・・。広大なシリア砂漠が広がる自然いっぱいの国。この国は、世界で初めて農業が生まれ、アルファベットの原形を作り、宗教や建築技術など、ヨーロッパはもちろん世界中に有形無形の影響を与えてきたと言われています。そんな国では、一体どんなお茶が飲まれ　どのような茶文化が存在するのでしょう・・

中東諸国では、角砂糖を入れたミントティーがベーシックですが　シリアでは？

中東は、Sri Lankaルフナも輸入されていますが知人のリサーチによるとスーパーマーケットではハーブティーのティーバッグが沢山並んでいたそうです。

たまたま入手した直後に今月から新しく始まったマスターコース 土曜日classレッスンがあったので、生徒さん方とテイスティングしてみることにしました　さて、どんなもの　中東紅茶を味わうチャンスを得た生徒さん方は興味津々　　茶の楽しみ方の違いを感じながら世界の茶事情に興味が出てきた生徒さん方でした。