先日 マフィンを食べに行ったアントンカールのマダム
すみよ先生
実はずーっと前からお知り合い♪
もったいないような すばらしいプレゼントをいただきました
「指田さん 中国茶は飲む？？」
もちろん大好きです！！
旦那様が出張のお土産に持ち帰ってくれた中国茶
「たぶんいいものだと思うの～
産地とか 詳しいことはわからないんだけど～」
と 惜しげもなく ひと缶 丸ごといただいてしまいました！
さっそくうちに帰って
中身を開けてみると～
こんなふわふわなお茶が 入っていました
中国のお茶だから
まずは熱湯！ と勝手に決めて
淹れてみるとこんな水色
飲んでみると
渋ーーーくて
花の香り そして甘い
むむ
もしや 新茶
水で淹れたら おいしいのでは！！？？ と思い
一晩かけて ゆーっくり水出ししてみました
予想は 大当たりで
綺麗に澄んだお茶は
水色こそ薄いけれど
あまーくて 花の香り たっぷり！！
渋みゼロ
少しずつ
なめて飲みたくなるようなお茶です
お茶がらも このとおり
ぜんぶ新芽
しかも小さい 赤ちゃんの葉っぱのみ
誰でも手に入るものではないんだろうな～と思います
貴重なお茶に 感激と感謝！！
独り占めするのはもったいないので
来週の水曜日に
暮らしのアートギャラリー もえぎさんで開催する
紅茶教室で 皆さんにお出ししようと思います
すみよ先生
ありがとうございました！
ティーガーデンでも定番のティーバックのほかに
季節ごとに こんな極上のお茶を
商品としてご紹介できたらいいな～と思いました
アンテナ高くして
良いお茶の少量商品化
手がけたいです！
