オッサンの住んで、働いている地域では
牡蠣イカダが海上に多数浮いております。
その下では今年も牡蠣が養殖されています。
きっと冬になると、美味しい牡蠣が
水揚げされることでしょう。
牡蠣を養殖する水産会社も多いですが
それぞれ微妙に味が違うらしくて
どこのが美味いのか…
海域が違えば味も違うということなので。
食べるなら牡蠣フライも好きですし、
焼き牡蠣も牡蠣の土手鍋も好きですが、
牡蠣をベーコンで巻いて焼いたヤツが好き。
ベーコンの脂と塩味が牡蠣に合います。
冬になったら、また自作する予定。
普段は料理なんてやりませんので、
牛乳を使ったレシピなんていうものは
知らんとです
牛乳を使う使わないに関わらず
いろんなレシピを知っている人が
とても羨ましいとです。
ただ、カルピスを冷たい牛乳で割ると
濃厚で甘くて美味いとです
牛乳が嫌いなチビっ子の親御さんは
試してみてはいかがでしょう？
そもそも、カルピスの原料は牛乳ですし。
その代わり、口が肥えても知らんとです。
オッサンのガキの頃はカルピスを
水で薄めて飲んだら薄過ぎて
むしろ酸味を若干感じる濃度だったとです。
この時期、ただ冷やしただけの牛乳も
美味いとです。
ここはひとつ、牛乳を飲んで
カルシウムを摂取しておくとです。
カルシウムが不足するとイライラするって
言われてますが、グーグル先生に尋ねたら
あまり関係なかったとです。
ふーん、そうだったのか…( ͡° ͜ʖ ͡°)
お通じが数日来ていない…。
対策として、これを3〜4本飲めばイケる！
朝食、昼食と飲んだからね。
今からあと1〜2本飲むだけ。
大人の皆さんは、牛乳をたくさん飲むと
お腹が緩くなりますよね？
それを利用した、薬を使わない
超健康的(？)お通じ改善法。
使い方としてはちょっと
間違っているかもしれんけど、
明日の朝にはきっと…
昔々、岡山県倉敷市の大原美術館に
行ったことがあってな。
美術の教科書に載ってて印象に残っていた
岸田劉生の麗子像。
そのシリーズのひとつをそこで見て、
その迫力というか、画力というか、
印象に強く残った作品がある。
まさに、ディープインパクト…
夢に出てきそうな気もする。
他の作品はなんとなく覚えてても、
これはなぜか印象強烈。
童女舞姿 (1924) 油彩 カンヴァス
(大原美術館より)
今でも動き出しそうな作品に、
美術とはこうなのかという衝撃を受けた。
ええ歳こいた現在でも、
その画力に圧倒される。
ガキの頃に見てたら恐怖のあまり
ちびったかもしれん。
でも、画家の岸田劉生は比較的若くして
亡くなったんやな…惜しいな…。
あとは、横山大観の富士山の絵。
これもどこかで見た。
霊峰富士の威容に思わず目を奪われた。
今はコロナ禍で、お江戸に行くのは
控えるべきだろうけど、
いつかは美術館巡りして
国宝や重要文化財を直接見てみたい
おすすめの即席ラーメン、教えて！
▼本日限定！ブログスタンプ
サッポロ一番とか、うまかっちゃんとか、
美味しくて好きです
他にも各社から、いろんな即席ラーメンが
発売されてますが…どれも美味しい。
冷蔵庫の残り物の野菜などを入れたりして
それもまた美味。
しかし、最近は横着してカップ麺が多い。
カップ麺も美味しいけれど、
丼で食べるラーメンに比べると
視覚的に若干劣るような…。
しかし、夏は熱いラーメンを
作るのも食べるのも大変。
そーゆーことで、夏は素麺だったりします。
清涼感というのかな…
良いですね。
一度は飲んでみたいお酒、教えて！
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日本酒。
全ての銘柄を…という意味で。
国内には約1500の酒蔵があり
銘柄は20000を超えると言われている。
しかし、国内出荷量は減少する一方。
これは、どういうことか？
日本酒が売れないということは
酒蔵が減るとか廃業しているということ。
酒は嗜好品だが、一種の文化ではないかな。
そう考えると、伝統とか先人たちの想いが
消えていくということだと思うのです。
まるで限界集落が無人となり、
地図や人々の記憶からも
消え去っていくような…。
先人たちの想いを後世に伝えるためにも、
文化を守っていくためにも、
日本人にはもっと日本酒を呑んでほしい。
また、酒造りには技術は必要だけれど、
それだけではできないことも分かってきた。
たぶん、日本酒＝マズイ、悪酔いするという
イメージを持っている人は
無理矢理飲まされたり
自分の嗜好に合わないのを飲んだりした
経験があるのではないかな？
オッサンもそうだった。
◯学生の時に、ワンカップ(ToT)オェー
↓
十数年前、きちんとした酒屋で銘酒を購入
雨後の月を飲んで(*´Д｀*)ウマー
↓
人気の獺祭を飲んで(*ﾟ∀ﾟ*)アヒャヒャ
↓
貧乏なので安くて美味い酒を探している
(今、ここ)
↓
買い求める銘柄がだいたい固定される
↓
寿命
酒に命をかけるほどまでは
頑張らないけれど、
一種の文化として嗜んでいる。
魚と酒があれば、満足なんでね。
安くて旨い銘柄もいくつか紹介したいが
嗜好品は個人の好みだからな…
この場所では控えておくことにする。
地域によっては、このご時世では
会食とか宴会とか多くは自粛ですかね。
呑む人はリモート宴会など
あらゆる方法でやるんでしょうけどね。
コロナ禍が過ぎ去ったら
知らない人たちで集まって
世界の好きなお酒や肴を持ち寄って
場合によってはその場で調理したりする、
そーゆー会をしてみたい。
どんな人が、どんな訳で、
どんな酒を飲み、どんな考えをしているか、
過去から未来へ、どんな人生を歩むか…
いろんな話ができたら楽しい気がする。
国や人種は違えども
酒が入れば何となく笑いが生まれる。
コイツ面倒やと思っていた人が
そうでもなかったり
またその逆もあったり。
そんなことを思い出したらな…。
まぁ、近未来の夢…やね。
お酒は楽しく、適量を。
では皆様、よい晩酌を！