昨日も今日も昼間は暖かい。
花粉症で食欲もない。
でも何か食べねば…。
そんな時はスィーツを、
アイスクリームでも作ろうか。
では、ちょいと買い物行ってくる！
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だだいま！
今回の材料はこれだけ。
純乳脂を使ってみようと
今月のお得商品で安く買えたと思ったら
別のスーパーでさらに安い3割引だった…
コウメ太夫とザブングルのあのセリフが
頭の中で繰り返されて仕方がねぇ
まずは玉子と砂糖を混ぜて…
7分立てを目指して混ぜて…
30分くらい頑張ったけど、こんなもん。
本日出勤している、職場の調理能力高い人に
3分立てくらい…という判定をいただきました。
7分立てになる気がしなくなったので
玉子と砂糖を混ぜた液と混合。
手動で混ぜるって、しんどいわ。
自分でこういう体験をするとケーキなどの
お菓子を食べる時に今まで以上に
ありがたみを感じることとなるでしょう。
え？ハンドミキサーとかの機械化しろって！？
うん、そだねー
裏ごし済んだら、バニラエッセンスも…
甘い、良い香りがする…失敗する気がしない。
この後、冷凍庫の中へ。
冷凍庫に入れた3時間後に、思った。
バナナチョコアイスを作りたかったのに
バナナとチョコを加えるのを忘れていた
花粉症で頭がボーっとしているので
仕方あるまい。
この後、調理能力高い同僚が
同じようにアイス作りよりました。
もしかして、挑んできたのか…？
彼の場合は
純乳脂ではなく牛乳を、
全卵ではなく卵黄のみ、
非加熱ではなく加熱処理、
材料や作業工程は若干の違いがありますが。
何より、いちばんの違いは
向こうは今日新しいハンドミキサーを
購入して持ってきたから
混ぜるのが機械化された。
結果、作業時間は約10分程度。
悔しかねぇ〜
本日2回目の、悔しいです！
冷凍庫で約4時間冷却後、
まだふんわり柔らかい。
純乳脂を使用したためか？
トルコアイスみたいな
粘りがある仕上がりとなりました。
よく混ぜてから紙コップに分けたった。
さらに冷凍庫で4時間冷却。
こんなんなった。
泡を消して冷やせば
もっと見た目は良かったはず。
バナナもそうだが
できればチョコは小さく切るとか
配慮するべきだったと反省している。
他人様に出す場合はちゃんとやろう。
【結果発表】
オッサンが作ったアイスクリームは
ハーゲンダッツみたいな
濃厚な味わいになったで。
同僚が作ったアイスは爽みたいな
シャリシャリ感のある仕上がり。
どちらも美味しゅうございました！
もし、アイスクリーム作りを
しようとしている方は
参考に…なるかな？
休みの日で出勤している時は
給湯室を私物化利用して
このようなものが作られているとは
同僚達は誰もまだ知るまいて。
(今日初めて、1名に知られた)
次は何をやったろか…？
自分の食べるモノは
コンビニとかで買えば楽で早いけど
自分で作れるようになったら
役に立つし楽しいものやで〜
