どうも、皆様。
オッサンの住む地方は梅雨明けしました。
蒸し暑くても冷麺ではなく、熱い麺類を食べよう組合長のオッサンです( ^ω^ )
久しぶりに呉ランチをしてきましたよ。
今回はこちらのお店に入ってみました。
「麺処いつか」です。
いつか来たかったお店です…いつか行くか、今でしょ
こちらのお店はカウンター席とテーブル席があって、オッサンはお一人様だし孤独のグルメをするためにカウンター席に着席。
接客担当の女将さん（？）が荷物があればカゴのような入れ物を床に用意してくれました。
まずはメニューをば。
うむ、基本メニューの鶏そば、美味そうだし注文してみよう。
季節限定でしかも1日10食限定のメニューも。
メニューの左端の方に髪留めが有るのは長髪の方にはありがたいサービスかも。
国産小麦って貴重ではないかしら？
しかも自家製麺とは。
スープも化学調味料を使わずに、手間をかけて作ってるわけですな。
はい、ドーン、丼
チャーシュー2枚、玉ねぎ、ネギ、糸唐辛子が視認できますね。
まずはスープを。
塩ベースなんですが、鶏の出汁が効いたとろみのあるスープです。
説明によればホタテや昆布の味を重ねたコラーゲンスープだそうで、美味でございます。
麺も硬過ぎず、柔らか過ぎず、モチッと良い感じです。
オッサンは上の方でチャーシュー2枚と書きましたが、2種類ですね。
白い方が広島熟成鶏ハム、赤い方が国産豚肩ロースコンフィだと推定します。
鶏ハムは見た目はササミっぽいけど、パサパサせずに本当にハムのような食感で美味。
ロースコンフィは脂っこくなく、歯応えも良く旨味があります。
この2種類のチャーシュー（ハム）だけでも食べる価値あるとオッサンは思いますので、お好きな方はトッピング注文して増量することをオススメします
この一杯、化学調味料も不使用なのでスープ全部飲んでも罪悪感ゼロでした。
さて気になるお値段は？
そう思った方は、上のメニューの画像を見てね。
良いサービス、美味しい麺、満足しました。
ごちそうさまでした（^人^）
麺処いつか
広島県呉市中央2丁目4-18
営業時間 11時〜15時
火曜日定休(祝日の場合は営業)
もっと詳しく知りたい方は、公式ホームページがありますので「呉市 いつか」で検索検索✌︎('ω'✌︎ )