オーストラリアの海辺発 食・子育てからライフワークまで、ママの生き方をホリスティックにサポート。
世界を飛び回っていた管理栄養士×シェフが、障害児子育てをきっかけに「キッチンから未来を変える」フードコーチ・ライフワークコーチに!？書籍化したストーリー、まずはここからスタート→10年間のholisticfoodjourney
12月11日に、今年最後の作りおきライブ料理教室を開催することになりましたー！
これまで様々な色んなワークショップや料理教室をしてきましたが、
特に人気の作りおきライブ料理教室。
別名料理ブートキャンプ、今回は8回目となります。
2時間で翌週のご飯７品を作りおきします。
毎回100人を超える参加者が世界中から集うんですけど
私の小さな夢はこの作りおきライブ料理教室を200人で開催できるようになることです♡
子育てを楽にするFood Therapyもこんな感じで
6週間の間みんなでずぼら料理を作っていくんですけど、
それを2時間でちょっと体験してもらえたらという想いもあるし。
みんなで楽しんで、そしてみんなで楽していけるって最高だと思うから。
今回のレシピはこちらです。
【メニュー】
◆ほろほろスペアリブのハーブ焼き 秘伝のハニーマスタードソース
◆薄切り肉を使わないとろっとろのすき焼き 白菜丸ごと投入！
◆カリカリの極上ファラフェル （潰したひよこ豆の揚げ物）
◆こくまろ芳醇 サーモンの味噌ワイン漬け
◆野菜たっぷりミネストローネ 3種のずぼら展開
◆やみつき確実！彩り野菜とえびのセビーチェ
◆虹色メイソンジャーサラダ
今回は、組み合わせたらクリスマスのディナーやおもてなしになるような
メニューにしました。
どれも家族が唸ったずぼらレシピ。
自分でも甲乙つけがたいお気に入りです。
(息子の手に娘がいたずらで添えたてがかわゆい)
作りおきっていっぱい作るんでしょ？という感じで
ちょっと腰が重いですよね。
それはわかる。超わかる。
だって私も、気が乗った時しかやんないし（笑
でも、冷蔵庫にズラーっと作りおきが並んでいると
やっぱり翌週の心の余裕はぜんっぜん！違います。
何にしようかなと考えるのさえ面倒な日も
焼くだけ、温めるだけ、お皿にのせるだけで
バランスご飯ができてしまうし。
副菜はちょこちょこ何種類か組み合わせて食べるようにすると
バラエティも豊かになる。
個人的には、作りおきをしておく週は、肌の状態が必ずよくなります。
これ、今回参加したら意識してみてください。
パスタだけ、丼だけ、みたいに偏ってしまいがちな
忙しい師走にはマジで最強の作りおきです。
それでもハードル高いわ、という方は、まずこの動画→★で
常備菜の肉味噌を作りおきしてみて。
これはほぼ材料あるだろうし鬼簡単です。
あー時間ないな今日っていう時に、ご飯に乗っけるだけの１品があると
こんなに楽なんだって実感できるでしょう。
今年最後の作りおきライブ料理教室は
12月11日（土）日本時間の午前8時から10時まで
当日無理だよという場合は、後から録画をご覧いただけます。
【こんなあなたにおすすめ】
・師走は予定がいーっぱい、乗り切れるのか！？
・作りおきがあったら楽だろうけど重い腰が上がらない
・とにかく楽がしたい ぜえぜえ
・毎日子供の世話をしながらの料理、楽しむ余裕なんてない
・メニューがマンネリ化で料理に義務感
・子供を預けて出かけられない
・クリスマス、おもてなしの多い12月メニューどうしよう？
・ずぼらとバレない、これぞというときのレシピが欲しい！！
詳細、参加方法、お申し込みは↓↓↓
https://hfj.gumroad.com/l/odvzp
すでに70名が参加決定！
今年最後、サチコと一緒に戯れて、美味しくヘルシーに楽しちゃおう〜！