水曜日に、友達とビーチタウンにドライブに出かけました。
街をぶらぶらしたり、
海岸沿いを歩いたりして
お腹が空いたので
ググったカフェに。
（サーフィンしてきたので私は、腹ぺこ）
友人おすすめのレストラン
お花が飾ってあって外で気持ちよさそう
黒板に書かれたメニューは、
3,000円くらいのランチメニュー。
お値段
（オーストラリアの物価に慣れてないから）
その上、腹ぺこの私に量が足りるだろうか？
ちょっとドキドキしちゃったけど
まあ、女の子とご飯は
お値段は目をつぶっても
雰囲気重視
（夫との場合は、
雰囲気は目をつぶって値段と量重視。）
ところが、料理の味つけが美味しくて
ちょっとびっくりしちゃんたんだよ。
お会計の時に知ったのだけど、
レジの横にトルコ料理の本が並んでいて、
著者が、なんとそこで働いてる女性
どうも有名な料理家のお料理を頂いたというので
三人とも、上機嫌
オーストラリアが多人種国家のため、
（友人や知り合いが世界各国にルーツを持つ
）
だから世界史を読むのが好きになった私
そして最近は特に中東。
今まで、
日本と距離的にも文化的も全然関係ない遠い国
と思っていた中東が、
長く複雑な歴史と特殊な文化を持っていたことに
今さら気づいて
急に興味津々になっているのです
そして、どうも私は
トルコ系、地中海の料理がとても好きみたい。
ガーリック、
クミンやベイリーブスの香辛料
バジルなどの生ハーブ
もちろん、フェッタ、
サワークリーム 
ホムス
雛豆の潰したの
帰ってきてから
いろいろ混ぜ合わせながら
トルコ料理作っています。
（行ったここともないくせに）。
鯛を焼いていろいろな野菜を炒め、
ターメリック、サワークリーム 、ワインで煮てみた。
Gozleme
今夜は映画
『アランビアンナイト』を見ようと思う。
