【食品衛生7S② 整頓】
社員教育が定着しない工場には、
"整頓"の共通点があります。
教育資料がバラバラ。
教え方も担当者ごとに違う。
これでは、新人は何が正しいのか判断できません。
食品衛生7Sでいう整頓とは、
「必要なものを、必要な時に、誰でも使える状態にすること」です。
教育も同じです。
✔教育資料を一元管理する
✔写真や動画で見える化する
✔教え方を標準化する
✔教育チェックリストを活用する
この仕組みがあることで、
誰が教えても同じ品質の教育ができるようになります。
社員は育たないのではありません。
育つ環境が整っていないだけです。
オーシャンブリッジ株式会社では、
食品衛生7Sを土台に、
社員教育の仕組みづくりからHACCP・JFS-B認証取得支援まで伴走しています。
食品事故を未然に防ぎ、
会社とお客様を守る現場づくりを一緒に進めませんか。
