やっぱり家が一番好きなんだよねぇ。
旅行は好きだけど、外泊はあんまし好きじゃないし。
今日は荒れかかった家をきれいにして、布団カバーも変えてスッキリ。
すごーくゆっくりのろのろやりました。
そんな3月7日今日の献立
◉豚汁（昨日の残り）
◉自家製バーニャカウダ
ついにアンチョビフィレをスーパーでゲットしたので、バーニャソース作ったよ♡
ニンニクを牛乳と水で煮詰めて柔らかくして、つぶし、アンチョビフィレを微塵切りにしたものと合わせてオリーブ油を加えるだけ。大好き♡
◉大根と豆苗、そぼろの煮込み
話題の豆苗を買ってみました。野菜がめちゃ高いのに対し、これはどこいっても安い。大根は一口サイズに切って、豆苗も、5cm幅に切る→フライパンにごま油を引いて、ニンニク、しょうがの微塵切りと合挽き肉を炒める→肉の色が変わったら大根も入れて、油が回ったら、水3カップ、しょうゆ、酒大さじ2、豆板醤小さじ1を入れて30分程煮込む→汁気が少し減ったら、豆苗を追加して、水溶き片栗粉を加えて完成☆
◉豆腐煮込みハンバーグ
超久しぶりのハンバーグ♡
ちょっぴりヘルシー、けど美味しいのにしたくて、今日は豆腐ハンバーグにしたよ。
合挽き肉250gと絹ごし豆腐半丁、卵1個、パン粉、塩コショウ、玉ねぎ半分の微塵切りを合わせてこねる→フライパンにごま油を引いて、両面を焼く→水1カップ弱、しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん小さじ1をいれてまた両面をグツグツ煮込む→味見して味が整ったら完成☆大根おろしを盛り付け。
ご飯に合って美味しいよ♡
◉旦那による理不尽採点
88点
美味しかった。点数は昨日の点を引きずって少し低め。
ま、いいか。
美味しかったからまたやろっと♡