豆腐そぼろカレー | うまいもんえぶりでい

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日々の献立とレシピ記録。
0歳児子育て奮闘中。

台湾から帰ってきました!
楽しすぎて飲み過ぎ食べ過ぎ睡眠不足でボロボロになって帰ってきて、帰国してテンションだだ下がり(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)




色んな方にお世話になったし、かなり満喫しましたよ♡また行きたい!


遅くなりましたが昨日のメニューです。


2月13日今日の献立
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◉蒸しキャベツの和風マヨソースがけ
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キャベツ蒸して、マヨネーズと醤油和えただけ。

◉和風だしのコーン卵焼き
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ちょっと巻くの失敗したけども。

◉豆腐そぼろカレー
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▼ざっくりすぎるレシピ
豆腐はざるにあげて水切っておく。玉ねぎ微塵切りと鶏のひき肉を炒めて、小麦粉、塩コショウ、カレー粉、クミン、ガラムマサラを混ぜてペーストにする→赤ワインを入れて溶かし、お水を入れて一煮立ちさせる→野菜類を入れる(今日はプチトマトとほうれん草としめじ)→グツグツ→ケチャップ、ウスターソース、塩コショウて味を整える(カレー粉とかも足したりする)→豆腐を潰して入れる→グツグツ→完成☆

◉旦那による理不尽採点
65点

理由:全部ソコソコだったから。



次に活かし辛いコメント。

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