中華 | うまいもんえぶりでい

うまいもんえぶりでい

美味しくて簡単な料理を気まぐれペースで。
日々の献立とレシピ記録。
0歳児子育て奮闘中。

1月5日今日の献立
photo:01


◉サーモンときゅうりのサラダ
↑あえるだけ
◉白菜ののりマヨサラダ
photo:02


茹でた白菜に、ちょっとの塩とカツオだしをいれてもみこむ→水気を切って、醤油とマヨネーズとマスタードをいれて味を整える→韓国のりをまぶして混ぜたら完成☆

ちょっと和風で美味しいよ。

◉鶏とレンコンのチリソース
photo:03


レンコンは悪抜いて下茹で。鶏は塩コショウと小麦粉あえる→ごま油でたっぷり炒めたら玉ねぎにんにくしょうがのみじん切りを入れて炒める→レンコンも。→水4分の1カップ、酒大さじ1、砂糖大さじ2分の1、酢と豆板醤小さじ1、トマトケチャップ大さじ2、ガラスープの素、塩コショウを加えて一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉(片栗粉は小さじ1)をいれてとろみつけて完成。

辛旨(´•.̫ • ⋈)

◉麻婆豆腐
photo:04



超簡単!
絹ごし豆腐はザルで水切りして2センチ間隔に切る→玉ねぎしょうがにんにくのみじん切りを炒めて、豚ひき肉を入れて炒める→塩コショウ、ガラスープの素、豆板醤小さじ1、醤油小さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ2分の1、水3分の1カップを入れて一煮立ちしたら水溶き片栗粉(片栗粉は小さじ1)を入れてとろみつけて完成☆

◉旦那による理不尽な採点
70点

理由:チリソースが辛かったのと、途中で電話に出てしまって味を忘れた。


ちーん。