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花やハンドメイドを楽しむ時間、「OCCASIONS」のこと。
「好き」を楽しみながら過ごす日々を綴っています。
私の経験や日々の記録が、いつかどこかで、誰かのお役に立てることを願って…
今日もリフォームに向けて、打ち合わせでした。
楽しみでもあり、大変でもあり。
色々頑張って決めていきたいと思います。
さて、先日は
いつもお世話になっている方へのお礼も兼ねて
お食事会をしました。
八丁堀の
Brasserie Gyoran
ブラッスリーギョラン さんで
楽しみにしていたジビエ料理をいただきました。
プリフィクスメニューですので、
各々好きなものを選びます。
前菜
私は鮎のムース（右下）
山形の出汁（だっし）と合わせてあり、これがすごくさっぱりして合います。
娘は鮎のコンフィ
鮎2尾！ガスパチョ仕立てで周りには娘の大好きなおかひじきがたっぷりと。
オマール海老のテリーヌ、その他色々あり、メニューを選ぶのも悩ましい。
メイン
姉と娘はエゾ鹿
とても美味しかったです！
私は京鴨のコンフィ カスレ仕立て
カスレの中にはトリッパなどもたくさん入っていました。
表面パリパリ、中柔らかな鴨は、想像以上に大きくて、食べても食べてもなくならない、魔法のカモでした笑
アミューズ
美味しいお野菜と
熊のお肉
言われなければビーフかな？と言うお味でした。
デザートもビターなカラメルのプリンがものすごく好みでした！
私が選んだチェリーの冷たいカッサータも美味でした。
どれもとても美味しかったのですが、
ボリュームがすごくて笑
この日はお客さんがほとんど男性ばかり。
ワインと合うお料理、お腹いっぱいになって
大満足でした！
宝塚・ミュージカル・歌舞伎のこと
アメリカで大学時代を過ごされ、駐在経験もある方なので、アメリカのこと
ご旅行されたばかりのロンドンとウィーンのこと
お喋りは尽きることなく…
とても楽しい時間でした
さて、こちらは
この前のお出かけのおとも
CHIC FLIC FIL MODE BAG
「Le Midi」
＋バッグチャーム
アメリカにいた時に編んだバッグです。
必要なものはしっかり入るサイズ感です。
バスで銀座へ。
10月になっても昼間は半袖で暑い日が続いているので、お友達からいただいた
trackのクーリングミストを愛用しています。
ヘアオイルはジャスミン
これまた良い香りで、毎日ヘアスタイリングでつけています。
良い香りに癒されます。
東京都江東区東雲・豊洲、有明
お稽古サロン
日本でのレッスンは2026年9月に再開予定です
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