南カリフォルニアで夫とハイスクールに通う娘とこちらで迎えた保護猫のエミリと暮らしています♪
2回目となるアメリカ駐在生活
東京には息子と猫のモコがお留守番
東京では花やカルトナージュ、リボンやバッグの教室「OCCASIONS」を主宰しています
今日はこちらで初めて
緊急地震アラームが鳴りました
San Diegoでマグニチュード5.2の地震だったそうです
Orange Countyは一瞬揺れた程度の地震でした…
このまま何事もありませんように…
のソフトクッキー娘が好きなCrumbl クッキー
毎週フレーバーが変わるのでついつい
「今週は何かしら〜？」とチェックしてしまう…
お店にはその週のクッキーが並んでいます♪
娘がずっと、このCrumbl Cookiesのようなクッキーを作りたいと申しておりましてね…
）
もうちょっとクッキー生地を薄めにして焼いたら良かったと思います
クッキーはかなり甘さ控えめ、
上のフロスティングにはドライストロベリーやオレオを混ぜていました
とても美味しかったです♪
これは↓私が作ったチョコチップとウォルナッツのクッキーです
ベーキングソーダを使ったレシピです
お試しで少しだけ焼いてみました
超簡単なのはTrader Joe'sのこれ↓
CHOCOLATE CHUNK COOKIE DOUGH
袋を開けて並べて焼くだけ！
サイズも大きめです
でも、ちょっと私にはあまくて…
「アメリカクッキー しっとり 」でレシピ検索してみると、そのお砂糖の量の多さに引きます…
ブラウンシュガーとグラニュー糖のダブル使いも多くて
自分でつくるお菓子はお砂糖控えめにしています。
このTATE'S BAKE SHOPのクッキーは美味しいと見たことがあり、この前の一時帰国のお土産に買っていきましたが、普通のチョコチップクッキーでした
クッキーの研究は続きます
東京都江東区東雲・豊洲、有明
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