先週は楽しみにしておりました
LeFoyerル・フォワイエ 美也子先生 のお料理教室でした。
波佐見焼のバラのプレートも素敵でした。
ガラスにしか見えないアンダープレートはアクリルでオーダーしたものだそう。
お花もシフォンのバラが軽やかでとても美しいです。
食前酒はマンゴーとオレンジのモヒート
お庭で育てたミントが爽やかで、とても美味しいカクテルでした。
ごくごくジュースのようにいただいてしまいました…
リーフのラングドシャも先生お手製。
どれもとても美味しいです。
以前教えていただいたオリーブのアンチョビも一時期ハマって、頑張って作っていたことを思い出しました。
枝豆のヴィシソワーズ
きれいなグリーンのスープ。
枝豆大好きです💕
マンゴーと生ハムの冷製パスタ
この組み合わせ、感動の美味しさでした。
カジキの香草パン粉焼き
ケッカソースを合わせてさっぱりと。
鶏肉のフリカッセ
チキンがとても柔らかくて、簡単なのにお味も良く…
次の日に早速作り、とても美味しく出来ました💕
ココパンナコッタ
娘が大好きで、よく缶のココナッツミルクで作ってくれていたのですが、先生のレシピはとても濃厚。
レモンジュレも爽やか♡
フルーツはその日によって違うそうですが、この日はメロン🍈
あ〜、美味しい
こちらも復習して、娘が「美味しい〜！」と喜んでくれました😊
食後のお茶は色々な種類から選べます。
今回はピーチスカッシュをチョイスしました。
フワフワ、チョコも入った幸せなお味。
お庭のバラは見ごろは過ぎていましたが、まだまだ美しいバラに癒されました。
可愛い鳥籠のアレンジメント😍
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