昨日は楽しみにしておりました、「Le Foyer」のお料理レッスンでした。
素敵なクリスマスメニュー8品を教えていただきました。
今回のテーマは「Le Cadeau」贈り物
女子ならだれもがときめく、ティファニーブルーの美しいテーブルコーディネート。
小物も全て可愛く、プレートとテーブルクロスもお揃いで素敵でした。
ウェルカムティーはクリスマスティー
オレンジにグローブがさしてあり、良い香りのお紅茶でした。
お料理は…
カボチャのフラン・ナスのタタン
熱々のカボチャのフランは食べるとほっとするような優しいお味。
ナスのタタンは中から色々な物がでてきて楽しい一品。
食前酒は
カクテル・ティファニー・スノースタイル
リムドのやり方も教えていただきました。
きれいなブルーのカクテル。
美味しくて、ごくごくとジュースのようにいただいてしまいました。
ブイヤベースのパピヨット・焼きリゾット
簡単に魚料理が作れるようにと教えてくださったパピヨット。
スープまで全て美味しく、横に添えられている焼きリゾットを入れていただくのですが、これまた最高に美味しい！
焼きリゾットを作って常備保存したいと思います。
素敵な空間でいただく、美味しいお料理。
なんて幸せな時間なのでしょう。
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